良いタンパク質とは何ですか？

タンパク質は、体内の筋肉組織の構成要素です。 成長と修復に必要な不可欠な栄養素であり、通常はバランスの取れた食事で毎日消費する必要があります。良好なタンパク質は、一般に、遊離距離の鶏の卵や家畜、全粒穀物、豆などの健康的な食物源から来ています。悪いタンパク質は通常、タンパク質の調製を指します。たとえば、グリルしたステーキや焼き魚は良いタンパク質である可能性がありますが、チーズとベーコンを備えた脂っこいハンバーガー、または揚げた魚は悪いタンパク質かもしれません。悪いタンパク質には、ケージに入れられたり、混雑しすぎた鶏や牛などの工業性食品、ホルモンや抗生物質または農場で育てられた魚を注射した動物には、一般的に不健康または不十分に成長したソースのタンパク質が含まれます。 人間の健康に重要な20個のアミノ酸があり、12個のWHICがありますHは人体によって生成できます。他の8つは必須アミノ酸と呼ばれ、さまざまな優れたタンパク質が豊富な食品に見られます。これらの8つの必須アミノ酸をすべて含む食品は、完全なタンパク質と呼ばれ、牛肉、鶏肉、魚、卵を含みます。 不完全なタンパク質は、一般的に本質的にベジタリアンです。バランスのとれた食事を消費することで、すべての必須アミノ酸が含まれることを保証できます。

ホエイ、カゼイン、卵など、さまざまな種類のタンパク質もあります。 ホエイプロテインは通常簡単に消化され、あらゆるタンパク質の中で最も高い生物学的価値を誇っているため、アスリートやボディービルダーにとって非常に優れたタンパク質の選択肢になります。 カゼインタンパク質は、ホエイよりも少し遅く消化し、タンパク質レベルの上昇を維持するのに役立ちます。 また、虫歯を予防または減少させるのにも役立ちます。通常、カゼインは牛から作られた牛乳とチーズです。 卵タンパク質が考慮されます最高のタンパク質源の1つであり、卵白には脂肪や炭水化物がほとんど含まれていません。

個人の食事のニーズに応じて、タンパク質は通常、毎日消費する必要があります。定期的にトレーニングしたり、レジスタンストレーニングを行ったりするアスリートは、体重1キログラムあたり約1.5グラムの毎日より多くのタンパク質が必要になる場合があります。 非アスリートの場合、体重1キログラムあたり0.8gの摂取量で十分かもしれません。 タンパク質の摂取には、プロテインシェークやスナックバーなど、優れた食事交換用製品も補充できます。