Hvad er kosher slik?
Den jødiske tro har strenge diætlove vedrørende enhver type mad, der kan spises. For at en fødevare til at modtage kosher -certificering, skal den opfylde visse standarder, der er leveret inden for disse kosher diætlove. Kosher Candy og Sweets skal opfylde de samme standarder som andre kosher -produkter, der skal betragtes som kosher eller ordentlig til forbrug af personer, der praktiserer den jødiske tro. Certificering af kosher slik leveres normalt af en organisation, der inkluderer rabbinske lærde og religiøse ledere i den jødiske tro for at sikre fuld overholdelse af kosher diætlove. Selvom det ikke er vigtigt, at en rabbiner eller en religiøs leder, der præsiderer for produktionen af kosher slik, skal de strenge religiøse retningslinjer for den kosher diætlov overholdes.
Der er en række kosher slik, der er tilgængelige på markedet i dag, herunder nogle slags chokolade, lollipops, nogle slags lakrejser og andre candies. Kosher fødevarer, inklusive slik, er normalt CLEArly markeret på etiketten med deres kosher -certificering eller med bogstaverne, K, U eller P inde i en cirkel. For dem, der bor i fjerntliggende områder og har til hensigt at overholde kosher diætlovgivning, mens de tilfredsstiller deres søde tand, kan online shopping for kosher -certificerede fødevarer gøre opgaven lettere.
For at tilfredsstille de jødiske kostbegrænsninger skal kosher slik fremstilles ved hjælp af specielt tilberedte kosher -produkter, herunder mælk, æg eller andre animalske produkter. Hvis der ikke bruges ikke-kosherprodukter, såsom smult fremstillet af svinekød, bliver hele produktet ikke-kosher. Selv druesaft eller vin betragtes som ikke-kosher for den jødiske diæt, hvis produktet ikke stammer fra en jødisk kilde og ville blive udelukket fra brug i oprettelsen af kosher slik.
I henhold til de jødiske diætlove betragtes visse dyr som urene eller ikke-kosher. Disse ikke-kosher dyr inkluderer svin, heste og insektS, så alle de animalske produkter, der bruges til at fremstille kosher slik, skal evalueres grundigt for at sikre, at det endelige produkt er kosher. Selvom denne erklæring kan virke malplaceret med hensyn til slikfremstilling, fordi mange slikopskrifter opfordrer til dyrebiprodukter, såsom farvelægning (ofte lavet med insektdele) smult (lavet af gengivne fedt af svin eller andre dyr) eller gelatine (ofte lavet af heste hove), bliver prohibitionen mere relevant.
Ud over begrænsninger vedrørende de fødevarer, der blev brugt i kosher slik, siger jødisk tradition også, at visse religiøse skikke også skal opretholdes under slikfremstillingsprocessen. Når man laver kosher slik eller andre kosher slik, skal slikproducenten være forsigtig med at følge de gældende jødiske traditioner for fødevareproduktion, såsom at sikre, at ingredienser, der kræver tiende, er blevet ordentligt tiende af deres producent. Derudover kræver jødiske kostskikker også, at det udstyr, der bruges i den kosher slikfremstillingsprocesForbliv også kosher. Hvis et udstyr bruges i processen med at fremstille ikke-kosher-produkter eller kommer i kontakt med en ikke-kosher-vare, betragtes det som urent eller Treyf og derfor ikke-kosher. Denne strenge diætlov kræver ofte, at kosher fødevareproducenter specialiserer sig i kosherprodukter kun for at undgå utilsigtet forurening med ikke-kosher fødevarer eller udstyr.