Hvad er Sangrita?
Sangrita er en drik, der er tomatbaseret og består af en blanding af tomat og appelsinsaft, med limesaft, salt og varm sauce tilsat. Det bruges typisk til at ledsage tequila eller som en mixer til cocktails. Når den bruges som akkompagnement til tequila, fungerer det som en chaser. Til dette hældes Sangrita i et skudglas, og tequilaen hældes i et separat skudglas. Derefter sippes tequilaen, efterfulgt af det kølede skud af Sangrita; Nogle betragter et skud af tequila ledsaget af Sangrita som en autentisk mexicansk oplevelse.
undertiden serveres Sangrita som en del af en bandera . Denne traditionelle mexicanske drink involverer tre forskellige skud, der repræsenterer farverne på det mexicanske flag, som er grønne, hvide og røde. Det ene skudglas har limesaft i det, den anden har tequila, og den sidste har Sangrita. Alle tre sammen repræsenterer den mexicanske Bandera (flag).
Ofte forvirrer de nye ved denne drik det med Sangria. HowevER, de to er drastisk forskellige. Sangrita har en tangy smag, mens Sangria er en frugt- og vinblanding, der er noget sød. Nogle gange beslutter folk at tilføje ting som salt, grenadin og puréet løg til deres drikkeblanding. Nogle mennesker tilsætter endda chilisauce eller friske varme peberfrugter for at give den mere smag.
At lave denne drink derhjemme er ret enkel. En opskrift inkluderer tomatsaft, appelsinjuice, grapefrugtjuice, limesaft og varm sauce. For at gøre det kombinerer du simpelthen 8 ounces (226,79 gram) tomatsaft, 1 ounce (28,34 gram) appelsinsaft, 1 ounce (28,34 gram) grapefrugtjuice og 1 ounce (28,34 gram) lime juice, der blander disse ingredienser godt. Tilsæt derefter varm sauce efter smag. Normalt for at få en dejlig smag hjælper det med at tilføje cirka fire til seks dråber.
En anden opskrift på Sangrita kræver brug af friske tomater i stedet for bare tomatsaft. For at gøre det, skal du gatHendes seks tomater, der er mellemstore, tre appelsiner, to limefrugter, en mindre hvid løg, salt, cayennepeber og tequila. Derefter skræl og frø tomaterne og juice appelsinerne og limefrugterne; Hakk løgene og ske 1 tsk (4,92 ml) af cayennepeber. Læg alle disse ingredienser i en blender og bland dem, indtil de er glatte, og tilsæt salt efter smag. Når drikken er godt blandet, kan den serveres over knust is eller kølet for at ledsage skudte glas af tequila.