Hvad er forskellen mellem ernæring og næringsstoffer?
Ordene ernæring og næringsstoffer kan ikke bruges om hverandre, men de er tæt forbundet. Ernæring kan henvise til en forsyning med komponenter, der stammer fra mad, som holder folk i live og sunde. Dette udtryk kan også henvise til den videnskab, der bruges til at bestemme, hvilke komponenter der er i hvilke fødevarer og for at forstå, hvordan komponenterne i en persons diæt påvirker hendes helbred. Næringsstoffer er de forskellige komponenter, såsom fedt, kulhydrater og vitaminer, at kroppen stammer fra den mad, som en person forbruger.
ernæring og næringsstoffer er to tæt beslægtede udtryk. Det er ikke muligt at overveje ernæring uden at overveje næringsstoffer. Når en person spiser, nedbryder kroppen de fødevarer, der forbruges og uddrager visse fordelagtige komponenter. Disse kaldes næringsstoffer, og eksempler inkluderer vitaminer, protein og mineraler.
Når man overvejer, hvad der opnås fra en persons diæt, er ernæring derfor indsamling af næringsstoffer thaT en person modtager ved at spise. Hvis en person ikke får en tilstrækkelig mængde næringsstoffer, betragtes han som underernæret. Hvis en person fuldstændigt manglede ernæring, kunne hun ikke overleve, fordi næringsstoffer er vigtige for menneskeliv. Det antages generelt, at de typer, mængder og blanding af næringsstoffer, der er i en persons diæt, kan have indflydelse på hendes helbred ved at hjælpe med at forhindre og til at behandle sygdom. Udbuddet af næringsstoffer i en given vare betragtes som dens ernæringsværdi.
Det er også muligt at vurdere ernæring af individuelle genstande, som kan hjælpe med at afgøre, om de skal forbruges, hvor meget skal forbruges, og om det vil give kroppen nogen fordele. Den generelle rådgivning er, at folk skal forsøge at opretholde diæter, der for det meste består af næringstæt mad. Det antages, at den fortsatte undersøgelse af forholdet mellem ernæring og nutrIents vil føre til en dybere forståelse af, hvordan en ordentlig diæt kan bruges til at opretholde et godt helbred. F.eks. Rettes mere opmærksomhed på forbindelsen mellem ernæring og mental sundhed.
Mange undersøgelser inden for ernæring sigter også mod at afsløre de negative effekter, der forekommer i kropperne af individer med dårlige diæter. Analysen af ernæring og næringsstoffer er en vigtig del af visse job inden for sundhedsvæsenet. Selvom læger kan tackle virkningerne af deres patienters diæter til en vis grad, specialiserer de sig normalt ikke i forbindelsen mellem mad og sundhed. Diætister og ernæringseksperter er fagfolk, der koncentrerer sig om disse emner.