Was macht ein Food -Service -Mitarbeiter?
Ein Lebensmitteldienstarbeiter kann viele Aufgaben ausführen. Die Jobbeschreibung der Lebensmitteldienstarbeiter und die allgemeinen Anforderungen können je nach Arbeitgeber unterschiedlich sein. Der Bereich, in dem man arbeitet, kann auch einen Unterschied machen, da einige Bereiche strengere Anforderungen haben.
Als Kellner, Kellnerin oder Barkeeper in einem Restaurant benötigt man möglicherweise kein Zertifikat oder eine Lizenz für Lebensmittelservice -Arbeiter, während in anderen Bereichen auch für Busser und Geschirrspülung eine Zertifizierung erforderlich ist. Ein Food -Service -Mitarbeiter, der in einem Krankenhaus, einem Pflegeheim, einer Schule oder einer anderen Institution beschäftigt ist, kann auch eine weitere Bildung sowie Unterlagen erfordern.
Die Kellnerin, der Kellner oder der Barkeeper sind im Allgemeinen dafür verantwortlich, Lebensmittel oder Getränke als Hauptaufgabe zu servieren. Zusätzliche Aufgaben sind ebenfalls typisch, einschließlich „Nebenarbeiten“, einschließlich der Nachfüllung von Gewürzen und anderen Vorräten, Reinigungsstationen, Sammeln der Rechnung und Änderungen. In Hochzeiten und Lounges, wählende Wein, erklärt EssenVorbereitung, ordnungsgemäße Tischeinstellung und sogar Dynamikfalten können erforderlich sein.
Ein Busser ist im Allgemeinen für das Löschen von Tabellen verantwortlich, kann jedoch auch erforderlich sein, um sie zurückzusetzen. Reinigungsstationen und das Entleeren von Müll können auch in die Aufgaben des Bussers aufgenommen werden. Geschirrspüler sind mit der Aufbewahrung von Gerichten, Utensilien, Töpfen, Pfannen und anderen Behältern oder Werkzeugen aufgeladen, die sauber, saniert und an ihre richtigen Stellen zurückgekehrt sind.
Der von einer Institution wie einer Schule beschäftigte Food -Service -Arbeiter dürfte eine gewisse Ausbildung in sanitären Einrichtungen und Ernährung haben. In vielen Bereichen gibt es sehr spezifische Richtlinien für Schulmahlzeiten, die befolgt werden müssen. Bestimmte Mengen an Lebensmitteln aus jeder der Lebensmittelgruppen müssen einbezogen werden, so
Lebensmittel müssen auch angemessen behandelt werden. Auspackenes Essen muss nur mit WH behandelt werdenIle tragen Handschuhe. Kaltes Lebensmittel und heiße Lebensmittel müssen bei angemessenen Temperaturen aufbewahrt werden. Die Lagerung von Lebensmitteln ist ebenfalls wichtig, da ungekochtes Fleisch niemals über oder in der Nähe von Lebensmitteln aufbewahrt werden sollte, um Kontaminationen zu vermeiden. Das ordnungsgemäße Servieren und Aufräumen ist ebenfalls unerlässlich.
Die oben genannten Richtlinien gelten auch für den Food Service Worker in anderen institutionellen Umgebungen, da unsachgemäße sanitäre Einrichtungen oder Lebensmittel zu Lebensmitteln zu Lebensmitteln führen können. Es gibt viele Richtlinien für den gesunden Menschenverstand, die befolgt werden müssen, um einen qualitativ hochwertigen Lebensmittelservice zu gewährleisten. Lebensmittelvergiftung und ähnliche Probleme sind enorme Verbindlichkeiten. In Krankenhäusern oder Pflegeheimen, sogar in den Gefängnissen, muss der Lebensmittelservice möglicherweise auch die Menüs planen und vorbereiten, um auch besondere Ernährungsbedürfnisse zu befriedigen.