Wie kann ich Bananenbrot machen?

Bananenbrot ist eine Art schnelles Brot, was bedeutet, dass es, obwohl es wie ein Brotlaib behandelt wird, viel weniger Zeit dauert, um sich vorzubereiten und zu kochen, und es beinhaltet keine Hefe. Es ist auch ein süßes Brot, da es aus Obst und zusätzlichem Zucker hergestellt wird. Viele Menschen genießen Bananenbrot und es ist auch ausgezeichnet mit Butter oder Marmelade nach einem leichten Toasten. Manche Menschen essen Bananenbrot eher wie Kuchen als Brot, da es so süß und aromatisch ist. Im Idealfall sollten die Bananen nicht gekühlt oder gefroren sein, da die kühle Temperatur die Zellstruktur der Bananen stören kann. Nach Ansicht dieses Wisegeek -Schriftstellers stammt das beste Bananenbrot von Bananen, die völlig schwarz und weich geworden sind und eine dünne Linie zwischen sicher zu essen und fragwürdig sind. Andere Köche bevorzugen es, Bananen mit einer Fülle von braunen Flecken zu verwenden, da sie weniger süß sind.

Bananenbrot herstellen, beginnen Sie zunächst ein und ½ Tassen aller Zweckmehl, ½ Teelöffel Backpulver, ¼ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel Backpulver. Ersetzen Sie für einen nussigeren Geschmack einen Teil des Allzweckmehls durch Vollkornmehl, ersetzen Sie jedoch nicht das gesamte Mehl, da dies das Bananenbrot grob und schwer macht. Stellen Sie die gesiebten trockenen Zutaten beiseite und schlagen Sie fünf und ½ Esslöffel ungesalzene Butter, bis sie cremig sind, bevor Sie zwei reife Bananen hinzufügen, und die Mischung zusammendrücken. Nehmen Sie sich die Zeit, um die Butter und Bananen gut zu mischen, bevor Sie 2/3 Tasse Zucker einfügen und zwei große Eier hinzufügen.

Fügen Sie die trockenen Zutaten den nassen Zutaten hinzu und mischen Sie sie, bis sie gerade kombiniert sind. Kleine Klumpen sind vollkommen akzeptabel und nichts, worüber man sich Sorgen machen muss. Puristen können in den nächsten Absatz überspringen, aber Menschen, die Einschlüsse hinzufügen möchtenips. Schokoladenchips sind eine hervorragende Ergänzung zu Bananenbrot, besonders wenn Sie es auf der süßeren Seite mögen. Fügen Sie nicht mehr als eine halbe Tasse solcher Einschlüsse hinzu.

den Teig für das Bananenbrot in eine gut geölte Sechs -Tasse -Laibpfanne gießen und die Pfanne in einen vorgeheizten 350 Grad Fahrenheit (177 Grad Celsius) Ofen geben. Etwa 50 Minuten backen und herausziehen, wenn die Mitte immer noch leicht roh und unvollständig aussieht. Denken Sie daran, dass das Bananenbrot weiter backen wird, wenn es abkühlt, und das Ausziehen von Underdone sorgt dafür, dass das Brot feucht bleibt, anstatt trocken und krümelig zu werden. Nach dem Abkühlen von ca. 10 Minuten in der Pfanne das Bananenbrot auf ein Gestell ausschalten, um abzukühlen.