Hur kan jag göra bananbröd?

bananbröd är en typ av snabbt bröd, vilket innebär att även om det behandlas som ett brödbröd, tar det mycket mindre tid att förbereda och laga mat, och det involverar inte jäst. Det är också ett sött bröd, eftersom det är tillverkat med frukt och extra socker. Många tycker om bananbrödslätt, och det är också utmärkt ätit med smör eller sylt efter en lätt rostning. Vissa människor äter bananbröd mer som kaka än bröd, eftersom det är så sött och smakfullt.

Det finns många recept för bananbröd, men alla förlitar sig på kärningrediensen i extremt mogna bananer. Helst bör bananerna inte kylas eller frysas, eftersom den svala temperaturen kan störa bananens cellstruktur. Enligt denna Wisegeek -författares åsikt kommer det bästa bananbrödet från bananer som har blivit helt svart och mjuka och går en tunn linje mellan säkert att äta och tvivelaktigt. Andra kockar föredrar att använda bananer med ett överflöd av bruna fläckar, eftersom de är mindre söta.

För att göra bananbröd börjar du med att siktas ihop en och ½ koppar av alla mjöl, ½ tesked bakpulver, ¼ tesked salt och ¼ tesked bakpulver. För en mer nötaktig smak, ersätt en del av mjölet med hela ändamålet med fullkornsmjöl, men ersätt inte allt mjöl, eftersom det kommer att göra bananbrödet skit och tungt. Ställ de siktade torra ingredienserna åt sidan och slå fem och ½ matskedar osaltade smör tills de är krämiga innan du tillsätter två mogna bananer och mashing blandningen ihop. Ta dig tid att blanda smöret och bananerna väl innan du blandar i 2/3 kopp socker och tillsätt två stora ägg.

Tillsätt de torra ingredienserna till de våta ingredienserna och blanda tills de bara kombineras. Små klumpar är helt acceptabla och ingenting att oroa sig för. Purister kan hoppa framåt till nästa stycke, men människor som vill lägga till inkluderingar kanske vill överväga nötter, annan frukt eller choklad chips. Chokladchips är ett utmärkt tillskott till bananbröd, särskilt om du gillar det på den sötare sidan. Tillsätt inte mer än ½ kopp sådana inneslutningar.

Häll smeten för bananbrödet i en väloljad sex kopp limpanna och glid pannan i en förvärmd 350 graders Fahrenheit (177 grader Celsius) ugn. Grädda i cirka 50 minuter, dra ut när mitten fortfarande ser lite rå och ofullständig. Kom ihåg att bananbrödet kommer att fortsätta baka när det svalnar, så att dra ut det underdone säkerställer att brödet förblir fuktigt, snarare sedan blir torrt och smuligt. Efter kylning i cirka 10 minuter i pannan, vänd bananbrödet ut på ett rack för att svalna.