Wie wähle ich die beste Grill -Rindfleisch -Marinade aus?

Wählen Sie die beste Grill -Rindfleisch -Marinade, indem Sie über die als Teil der Marinade verwendeten Kräuter und Gewürze schauen, über die Art von Marinade nachdenken, die Sie oder Ihre Gäste bevorzugen, und wenn möglich frische Zutaten verwenden. Das Bestimmen des „Besten“ in Bezug auf Lebensmittel ist subjektiv und daher schwer zu erreichen, aber die Köche können im Allgemeinen beurteilen, was ihre Gäste bevorzugen werden. Bessere Marinaden sind im Allgemeinen frische Zutaten wie Zwiebeln und Knoblauch, eine Mischung aus Gewürzen und einige frische Kräuter. Marinaden umfassen auch üblicherweise eine saure Substanz wie Essig, aber einige Köche bevorzugen eine milchbasierte Barbecue-Rindfleisch-Marinade.

frische Zutaten sind ein wichtiger Bestandteil einer guten Marinade. Gemüse wie Zwiebel und Knoblauch schmecken viel stärker, wenn sie frisch sind, und das Hinzufügen in eine Marinade verleiht dem Fleisch wahrscheinlich mehr Aromen. Im Allgemeinen ist jede Grill -Rindfleisch -Marinade, die frische Zutaten enthält, besser als eine, die dies nicht tut. Viele RindfleischmarinadenGeben Sie Frühlingszwiebeln oder Schalotten ein, und mehrere verwenden zerkleinerten Knoblauch als Hauptgeschmack.

verschiedene Marinaden können Rindfleischgerichte produzieren, die für eine bestimmte Art des Kochens geeignet sind. Zum Beispiel wird eine Teriyaki -Barbecue -Rindfleisch -Marinade im asiatischen Stil ein Rindfleischgericht produzieren, das für die Gäste des Küchenchefs geeignet ist oder nicht. Der Koch sollte nur den Marinadenstil einer bestimmten Küche auswählen, wenn er oder sie zuversichtlich ist, dass alle oder die meisten Gäste den Lebensmittelstil mögen. Köche sollten sicherstellen, dass die Marinade wichtige Aromen für den besonderen Kochenstil enthält. Zu den asiatischen Gerichten gehören beispielsweise Ingwer, Sojasauce und Reiswein.

Köche sollten sich die spezifische Mischung aus Gewürzen ansehen, wenn sie sich für eine Grill -Rindfleisch -Marinade entscheiden. Viele verschiedene Gewürze können in eine Marinade aufgenommen werden, und die mit jedem verbundenen Aromen sollten vor der Auswahl einer Marinade geprüft werden. Bestimmte GewürzemischungenMöglicherweise ist nicht für die Gaumen der Gäste geeignet, und Köche sollten vor dem Auftragen auf das Fleisch idealerweise alle Gewürzmischungen probieren. Eine einfache Grill -Rindfleisch -Marinade beinhaltet möglicherweise nur schwarzen Pfeffer als Gewürz, aber einige Rezepte können andere Kräuter und Gewürze verwenden.

Eine milcharme Barbecue-Rindfleisch-Marinade kann eine bessere Option sein als eine saure. Einige Marinaden verwenden griechischen Joghurt als Basis mit Zutaten wie Frühlingszwiebeln, Knoblauch und gemischten Kräutern. Dies kann eine praktikable Option sein, wenn die Zärtlichkeit des Fleisches von größtem Anliegen ist. Das Fleisch mit einer Gabel vor dem Marinieren zu stechen