Wie wähle ich das beste braune Reismehl?

braunes Reismehl ist eine Alternative zur traditionellen Koch- und Backversion und wird häufig als Teil einer hochfaser-Diät sowie als glutenfreier Lebensstil verwendet. Diese besondere Art von Mehl ist technisch gesehen ein Pulver, das aus gemahlenen braunen Reis abgeleitet wird. Die beste Art sollte in der Textur in Ordnung sein, da körnigere Versionen im Allgemeinen nicht auch mit anderen Zutaten in Gerichten vermischt werden. Bio -Versionen von braunem Reismehl sind erhältlich und einige Köche bevorzugen es sogar, es von Grund auf neu zu schaffen. Unabhängig davon, welche Art von Mehl, die Sie letztendlich auswählen, gibt es bestimmte Maßnahmen, die Sie ergreifen sollten, um das Produkt vom Verderben abzuhalten. Traditionelles weißes Mehl besteht aus angereichertem Weizen, und einige Verbraucher bevorzugen aus gesundheitlichen Gründen andere Alternativen. Weizen enthält ein Protein namens Gluten, und es ist nicht verdaulich, wenn Sie eine Zöliakie haben.Braunes Reismehl enthält kein Gluten und bietet auch ein höheres Maß an bestimmten Nährstoffen wie Ballaststoffen und Eisen. Stellen Sie sicher, dass das jeweilige Mehl beim Vergleich von Produktetiketten keine Mischung aus Reis und Körnern ist.

Bei der Suche nach dem besten braunen Reismehl ist es wichtig, dass Sie eine fein verarbeitete Version auswählen. Weißer Reis ist im Allgemeinen einfacher zu mühlen, da die Körner nicht die dicke Textur haben, die braune Arten tun. Obwohl auch brauner Reis gemahlen wird, um das Mehl zu machen, hat es die Tendenz, eine körnige Textur zu haben, wenn es nicht gut verarbeitet wird. Wenn Sie sich über ein bestimmtes Produkt nicht sicher sind, können Sie in Betracht ziehen, eine kleine Menge einer Marke zu kaufen, bevor Sie es in großen Mengen kaufen.

Obwohl braunes Reismehl im Vergleich zu solchen, die aus angereichertem Weizen hergestellt sind, als gesund angesehen wird, gibt es bestimmte Arten, die gesünder sind als herkömmliche Versionen. Bio -Mehl aRE für einige Verbraucher als sicherer angesehen, da die verwendeten Zutaten keine Chemikalien oder synthetischen Materialien enthalten. Vielleicht werden die gesündesten Versionen von braunem Reismehl zu Hause von Grund auf neu gemacht, indem die Körner kochen und selbst verarbeitet werden. Wenn Sie sich für diese Route entscheiden, können Sie auch Bio -braunen Reis kaufen, wenn Sie möchten.

braunes Reismehl richtig speichern kann dazu beitragen, sicherzustellen, dass es nicht verderbt. Im Gegensatz zu einem normalen Mehl, der aus Weizen stammt, bleiben braune Reisversionen am besten, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die natürlichen Öle, die in braunem Reismehl enthalten sind, neigen dazu, für längere Zeit den Raumtemperaturen ausgesetzt zu werden. Reismehl können einige Monate im Kühlschrank aufbewahren, und Sie können es auch für doppelt so lange einfrieren, wenn Sie es in naher Zukunft nicht erneut verwenden möchten.