Hur väljer jag det bästa bruntmjölet?

brunt rismjöl är ett alternativ till den traditionella matlagnings- och bakversionen, och det används ofta som en del av en högfiberdiet samt en glutenfri livsstil. Denna speciella typ av mjöl är tekniskt ett pulver som härrör från malat brunt ris. Det bästa slaget bör vara bra i strukturen eftersom kornigare versioner i allmänhet inte blandar sig så bra med andra ingredienser i rätter. Organiska versioner av brunt rismjöl finns tillgängliga och vissa kockar föredrar till och med att göra det från grunden. Oavsett vilken typ av mjöl som du i slutändan väljer, finns det vissa åtgärder du bör vidta för att förhindra att produkten förstörs.

mjöl är en viktig komponent i bakningen, men den används också som en metod för att tjockna såser och andra föremål i måltider. Traditionellt vitt mjöl är tillverkat av anrikat vete, och vissa konsumenter föredrar andra alternativ av hälsoskäl. Vete innehåller ett protein som kallas gluten, och det är inte smältbart om du har celiaki.Brun rismjöl innehåller inte gluten, och det erbjuder också högre nivåer av vissa näringsämnen, såsom fiber och järn. Se till att det speciella mjölet inte är en blandning av ris och korn när du jämför produktetiketter.

När du söker efter det bästa bruna rismjölet är det viktigt att du väljer en version som är fint bearbetad. Vitt ris är i allmänhet lättare att fräsa eftersom kornen inte har den tjocka strukturen som bruna slag gör. Även om brunt ris också malas för att göra mjölet, har det en tendens att ha en kornig konsistens om det inte bearbetas väl. Om du är osäker på en viss produkt kan du överväga att köpa en liten mängd av ett varumärke innan du köper den i bulk.

Även om brunt rismjöl anses vara friskt jämfört med de som är gjorda av anrikat vete, finns det vissa slag som kan vara friskare än traditionella versioner. Organiska mjölar aRe anses säkrare av vissa konsumenter eftersom ingredienserna som används inte innehåller några kemikalier eller syntetiska material. Kanske är de hälsosammaste versionerna av brunt rismjöl från grunden hemma genom att laga mat och bearbeta dem själv. Om du väljer den här rutten kan du också köpa ekologiskt brunt ris om du önskar.

lagring av brunt rismjöl ordentligt kan hjälpa till att säkerställa att det inte förstör. Till skillnad från vanligt mjöl härrörande från vete håller bruna risversioner bäst när de lagras i kylen. De naturliga oljorna i brunt rismjöl har en tendens att förstöra när produkten utsätts för rumstemperaturer under långa perioder. Rismjöl kan hålla i några månader i kylen, och du kan också överväga att frysa det i dubbelt så länge om du inte planerar att använda det igen inom en snar framtid.