Wie wähle ich die besten gefrorenen Krabbenkuchen aus?
Die Auswahl der besten gefrorenen Krabbenkuchen ist größtenteils eine Frage des persönlichen Geschmacks und manchmal einer Frage des Zufalls. Wenn Sie jedoch Ihre Optionen kennen und einen Eindruck von der entsprechenden Lingo haben, wird der Prozess erleichtert. Zum größten Teil gibt es zwei Hauptstile von Krabbenkuchen. „Maryland Style“, das Krabbenfleisch mit anderen Zutaten wie Brotkrumen, Mayonnaise und gehacktem Gemüse kombiniert, ist normalerweise die häufigste unter gefrorenen Auswahlmöglichkeiten. "Restaurantstil" hingegen ist normalerweise reines Krabben, normalerweise Fleisch. Das Lesen von kritischem Etikett und ein wenig Forschung sind in der Regel erforderlich, um die beste Wahl zu treffen, da die Hersteller selbst in diesen Kategorien hinsichtlich der Verwendung von Fleisch, woher dieses Fleisch stammt und ob andere Füllstoffe vorhanden sind. Viele Meeresfrüchte.in Eis vor Ort. Das neu hergestellte Einfrieren von Krabbenkuchen ist eine der einfachsten Möglichkeiten, um Geschmack und Nährstoffinhalte zu gewährleisten, aber nicht immer machbar oder budgetfreundlich. Viele Hersteller von Massenmarkt verkaufen Krabbenkuchen in den Gefrierschrankabschnitten der meisten Lebensmittelgeschäfte. Hier werden die meisten gefrorenen Krabbenkuchen gefunden.
Das erste, worauf man im Gefrierschrankbereich suchen muss, ist eine Zutatenliste. Oft erfüllen die am besten aussehenden Produkte den Erwartungen aus der Pfanne zu einem großen Teil, da ihre Zutaten nicht das sind, was der Koch erwartet hat. In den meisten Fällen listen Etiketten die Zutaten in der Reihenfolge ihrer Anteile im fertigen Produkt auf. Krabbenfleisch sollte einer der ersten, wenn nicht die erste, die benannte Substanz sein.
für sich allein sagt der Begriff „Krabbenfleisch“ nicht viel. Es gibt viele verschiedene Arten von Krabben und viele verschiedene Körperteile. Viele der aromatischsten gefrorenen C.Rab Cakes bestehen aus Klumpenfleisch, das sich direkt unter der Schale entlang des Rückens des Krebstreifens befindet. Fleisch aus der Kralle ist ebenfalls häufig und ist oft günstiger bei der Ernte. Klauenfleisch hat eine andere Textur als Klumpenfleisch, trägt aber oft einen ähnlichen Geschmack.
Während gefrorene Krabbenkuchen zumindest einige Krabben enthalten müssen, können sie auch andere Meeresfrüchte umfassen. Surimi, eine weiße Fischschlammung, die eher als „Nachahmungskrabbenfleisch“ bekannt ist, ist eine häufige Ergänzung zu verarbeiteten Krabbenkuchen. Diese Art von Substitutionen imitieren den allgemeinen Geschmack von Krabben nach, verleihen dem fertigen Kuchen jedoch normalerweise eine völlig andere Textur. Sie werden normalerweise auch aus künstlichen Aromen und Farben hergestellt.
Verbraucher sollten auch nach übermäßigen Füllstoffen suchen. Einige Gemüse und Semmelbrösel sind traditionell im Maryland -gefrorenen Krabbenkuchen, aber sie sollten die Krabbe niemals überwältigen. Zu viele Paprika, Kartoffeln oder Krümel können den Eindruck erwecken, dass das Krabbenfleisch eher ein nachträglicher Gedanke als ein CE warNterpiece. Manchmal kann dies aus dem Etikett abgeleitet werden, aber meistens müssen Produkte ausprobiert oder zuverlässige Bewertungen gelesen werden, um zu erkennen, was wirklich in der Box ist.
Krabbenkuchen erstellen können je nach persönlicher Präferenz zusätzliche Arbeiten in der Box erfordern. Viele Köche bevorzugen zum Beispiel ihre Krabbenkuchen paniert. Einige gefrorene Krabbenkuchen kommen mit einer Art Kruste, aber nicht alle. Größe kann auch eine Überlegung sein. Mini-Krabbenkuchen sind für Vorspeisen besser, während fleischigere, dickere Versionen für Sandwiches oder eigenständige Vorspeisen besser sind.
Es gibt normalerweise auch eine Wahl, wenn es um die Zubereitung von Krabbenkuchen geht. Gefrorene Krabbenkuchen werden entweder vorgekocht oder roh verkauft und erfordern normalerweise Pfannengebäude, Frittieren oder Backen, bevor sie bereit sind, um zu servieren. Die Vorbereitung von Krabbenkuchen ist größtenteils eine Frage des Stils, aber verschiedene Produkte werden mit unterschiedlichen Kochmethoden hergestellt.