最高の冷凍カニケーキを選ぶにはどうすればよいですか？

最高の冷凍クラブケーキを選択することは、主に個人的な好みの問題であり、時には偶然の問題ですが、選択肢を知ることと適切な用語の感覚を持つことは、プロセスを容易にするのに役立ちます。 ほとんどの場合、クラブケーキには2つの主要なスタイルがあります。カニの肉をパン粉、マヨネーズ、刻んだ野菜などの他の材料と組み合わせた「メリーランドスタイル」は、通常、冷凍の選択肢の中で最も一般的です。一方、「レストランスタイル」は通常、純粋なカニ、通常は肉のまとまりです。これらのカテゴリ内でさえ、使用する肉の量、その肉の出身地、そして他のフィラーが存在するかどうかに関して、最良の選択をするために、重要なラベルの読みと少しの研究が通常必要です。 多くのシーフードカウンターとデリは、フラッシュフロッシュまたはパックされた新鮮なカニのケーキを販売します現場の氷の中。 新しく作られたフリーズカニのケーキは、風味と栄養の含有量を確保する最も簡単な方法の1つですが、必ずしも実現可能または予算に優しいとは限りません。 多くの大衆市場メーカーは、ほとんどの食料品店の冷凍庫セクションでクラブケーキを販売しています。 これは、ほとんどの冷凍カニケーキが見つかる場所です。

フリーザーセクションで最初に探すのは成分リストです。多くの場合、最も見栄えの良い製品は、フライパンからの期待に応えることはありません。 ほとんどの場合、ラベルは完成品の割合の順に成分をリストします。 カニの肉は、最初ではないにしても、最初の物質の名前の1つである必要があります。

単独では、「カニの肉」という用語はあまり語っていません。 カニにはさまざまな種類があり、その点ではさまざまな体の部分があります。 最も風味豊かな冷凍cの多くラブケーキは、甲殻類の背中に沿って貝殻のすぐ下にある塊肉で作られています。爪からの肉も一般的であり、収穫するのに安価であることがよくあります。爪の肉は塊とは異なる食感を持っていますが、多くの場合、似たような味がします。

冷凍カニのケーキには少なくともいくつかのカニが含まれている必要がありますが、他のシーフードも含まれている場合があります。 より一般的に「模倣カニ肉」として知られている白い魚のスラリーであるスリミは、加工されたカニのケーキに頻繁に追加されています。 これらの種類の置換は、カニの一般的な味を模倣しますが、通常、完成したケーキにまったく異なるテクスチャーを与えます。それらは通常、人工フレーバーと色で作られています。

消費者は、過剰なフィラーを探している必要があります。一部の野菜やパン粉は、メリーランドスタイルの冷凍カニケーキで伝統的ですが、カニを圧倒することは決してありません。ピーマン、ジャガイモ、またはパン粉が多すぎると、カニの肉はCEよりも後付けのようなものであるという印象を与えることができますnterpiece。 これはラベルから推測できることもありますが、多くの場合、製品を試してみるか、信頼できるレビューを読んで、実際に箱の中にあるものを識別する必要があります。

カニのケーキを作るには、個人的な好みに応じて、箱から出してさらに作業する必要がある場合があります。 たとえば、多くの料理人がカニのケーキを好みます。 いくつかの冷凍カニのケーキには一種の地殻が付いていますが、すべてがそうではありません。サイズも考慮事項です。 ミニクラブケーキは前菜に適していますが、肉付きの多いバージョンはサンドイッチやスタンドアロンのメインディッシュに適しています。

通常、クラブケーキの準備に関しては選択肢があります。 冷凍カニのケーキは、予備または生のいずれかで販売されており、通常、提供する準備が整う前にパン揚げ、揚げ物、または焼く必要があります。 カニのケーキの準備は主にスタイルの問題ですが、さまざまな調理方法を念頭に置いてさまざまな製品が作られています。