マカロニとチーズをゼロから作るにはどうすればよいですか？

マカロニとチーズは非常に人気のある食べ物であり、自宅で作るのは非常に簡単です。自宅でマカロニとチーズを作ることで、料理人は材料の品質を制御し、パッケージ化されたミックスに含まれるものよりも健康的な成分を選ぶことができます。ホームクックは、エキゾチックなチーズからスモークサーモンに至るまで、独自のサプリメントを追加することでレシピにバリエーションを作成することもできます。この基本的なベイクドレシピを使用して、マグロ、ブロッコリー、マッシュルームなどの成分を備えたキャセロールを構築することも、プレーンで食べることもできます。複雑に思えるかもしれませんが、実際にはマカロニとチーズの料理を組み立てるのは非常に簡単です。箱入りのミックスよりも独特の風味が好ましいと思うかもしれません。さまざまなパスタの形は許容されますが、クリーミーなソースをよく保持しているため、大胆でかさばる形が最適です。多様性チーズの使用も使用できます。 CheddarとSwissは一般的で人気がありますが、料理人はGouda、Gruyère、または他の豊かで風味豊かなチーズと遊びたいと思うかもしれません。チーズブレンドも優れたアイデアです。

マカロニとチーズを作るには、麺のためにお湯を沸騰させ、オーブンを華氏350度（摂氏177度）に予熱することから始めます。ベーキング皿を使用して、必要なパスタの量を測定します。麺が調理すると腫れていることを忘れないでください。異なる形状は異なる量の量を占めます。次のソースは、1つと半分のクォートベーキング皿用に設計されており、マカロニとチーズの4〜6個の前菜サイズのサービングを生み出します。さまざまなサイズの皿を焼くために必要に応じてスケーリングします。

麺が調理されている間に、重い鍋で大さじ2杯のバターを溶かし、小麦粉の大さじ2杯で泡立ててルーを作ります。ルーがクリームを回し始めるまでかき混ぜますY、金色の茶色、そして2杯の牛乳をゆっくりと泡立てます。コショウ、パプリカ、ナツメグ、ベイレレブ、クローブ、ニンニク、玉ねぎなどの材料を追加して、ソースが濃くなるまで煮込みます。鍋に歪み、塩とコショウを加えて味を加えます。物事を適切にタイミングしたら、パスタが排出されている間にクリームソースをパスタポットに張ることができます。

パスタが調理されたら、それをクリームソースで投げてコーティングしてから、パスタの半分をグリースを塗ったベーキング皿に注ぎます。パスタにすりおろしたチーズを約1杯振りかけ、残りのパスタを上に注ぎ、そのパスタに別のチーズをトッピングします。バターを入れた小さなフライパンでパン粉の半分をトーストし、マカロニとチーズの上にパン粉を振りかけます。皿が茶色になるまで30分間焼き覆い、焼きたてのマカロニとチーズが約5分間休むことを許可した後に召し上がりください。