마카로니와 치즈를 처음부터 어떻게 만들 수 있습니까?

마카로니와 치즈는 매우 인기있는 음식이며 집에서 만들기가 매우 쉽습니다. 집에서 마카로니와 치즈를 만들어 요리사는 재료의 품질을 제어하여 포장 된 믹스에 포함 된 것보다 더 건강한 성분을 선택할 수 있습니다. 가정 요리사는 또한 이국적인 치즈에서 훈제 연어에 이르기까지 자신의 보충제를 추가하여 레시피에 변형을 만들 수 있습니다.

클래식 마카로니와 치즈는 풍부한 구운 요리로 광범위한 방식으로 맛을 낼 수 있습니다. 이 기본 구운 레시피를 사용하여 참치, 브로콜리, 버섯과 같은 재료로 캐서롤을 만들거나 평범한 음식을 먹을 수 있습니다. 복잡해 보일지 모르지만 실제로 마카로니와 치즈 요리를 조립하는 것은 매우 쉽고 박스형 믹스보다 독특한 맛을 찾을 수 있습니다.

요리사는이 고전적인 요리를 만들 때 마카로니에만 국한되지 않습니다. 크림 소스를 잘 잡고 있기 때문에 대담하고 부피가 큰 모양이 가장 좋지만 다양한 파스타 모양이 허용됩니다. 다양성치즈를 사용할 수도 있습니다. 체다와 스위스는 일반적이고 인기가 있지만 요리사는 Gouda, Gruyère 또는 기타 풍부하고 풍성한 치즈와 놀기를 원할 것입니다. 치즈 블렌드는 또한 훌륭한 아이디어입니다.

마카로니와 치즈를 만들려면 국수를 위해 물을 끓이고 오븐을 화씨 350도 (섭씨 177도)로 예열하십시오. 베이킹 접시를 사용하여 필요한 파스타의 양을 측정하십시오. 그들이 요리 할 때 국수가 부풀어 오른다는 것을 기억하십시오. 그리고 다른 모양은 다른 양의 부피를 취합니다. 뒤 따르는 소스는 1 ~ 1 쿼트 베이킹 접시를 위해 설계되었으며, 이는 마카로니와 치즈의 4 ~ 6 개의 앙트레 크기의 서빙을 제공합니다. 다양한 크기의 접시를 베이킹하는 데 필요한대로 확장하십시오.

국수가 요리하는 동안 무거운 냄비에 버터 2 큰술을 녹이고 밀가루 2 큰 스푼으로 털어 내기를 만듭니다. 루스가 크림을 돌리기 시작할 때까지 저어줍니다Y, 황금빛 갈색으로 천천히 두 컵의 우유를 털어냅니다. 후추, 파프리카, 육두구, 베이 잎, 정향, 마늘 또는 양파와 같은 재료를 추가하여 추가 맛을 내고 소스가 두껍게 될 때까지 끓입니다. 냄비에 긴장하고 소금과 후추를 넣어 맛을 맛보십시오. 시간을 올바르게 시간을 보내면 파스타가 배수되는 동안 크림 소스를 파스타 냄비에 긴장시킬 수 있습니다.

파스타가 요리되었을 때 크림 소스를 넣어 코팅 한 다음 파스타의 절반을 기름칠 베이킹 접시에 붓습니다. 강판 치즈 한 컵 주위에 파스타를 뿌린 다음 파스타의 나머지 부분을 위에 붓고 다른 치즈 컵으로 파스타를 토핑하십시오. 작은 프라이팬에 빵 부스러기 반 컵을 버터로 토스트하고 마카로니와 치즈 위에 빵 부스러기를 뿌립니다. 접시가 갈색으로 될 때까지 30 분 동안 굽고 구운 마카로니와 치즈가 약 5 분 동안 휴식을 취한 후 서빙하십시오.