Wie wähle ich die beste gegrillte Thunfisch -Marinade aus?

Ihre Auswahl einer Marinade zum Grillen von Thunfischfischen basiert im Allgemeinen auf persönlichen Vorlieben. Es gibt jedoch einige sehr wichtige Überlegungen. Roh -Thunfisch und die meisten anderen Fische innehaben die Aromen einer Marinade sehr schnell. In der Regel sollte eine gegrillte Thunfischmarinade ein Minimum an Säuren wie Zitronensaft enthalten. Thunfisch kocht auch sehr schnell in unterschiedlichem Maß an bevorzugter Knochen und entsprechendem Geschmack.

Viele Märkte bieten keine unterschiedliche Auswahl an Fisch, die zum Grillen geeignet sind. Die Ausnahme ist Thunfisch, das in den meisten Bereichen der Welt leicht verfügbar ist. Die kraftvollen Rückenmuskeln, auch seine Lenden genannt, liefern große und dicke „Steakschnitte“ von Fleisch. Das gekochte Fleisch ist dicht und fest; Infolgedessen wird es auf einem Grill nicht abblättern und auseinander brechen.

Einige Leute essen gerne Thunfisch roh und bevorzugen gegrilltes Thunfisch selten. Andere lieben Thunfisch Dosen und können Thunfisch bevorzugen, das gründlich auf einem Grill gekocht wird. Ihre Wahl für den GrilLED Thunfisch Marinade sollte auch davon beeinflusst werden. Roh -Thunfisch ist subtiler im Geschmack und muss mit einer Marinade mit subtilen Gewürzen und Kräutern kombiniert werden. Der voll gekochte Thunfisch ist robuster und hält eine aggressive Marinade wie einen traditionellen süßen und würzigen Tomatengrill.

Beim Kochen mit Marinaden muss das Fleisch eine Zeit lang sitzen und die Aromen aufsaugen. Es sollte nicht einmal einen dicken Schnitt roher Thunfisch mehr als dreißig Minuten im Kühlschrank dauern, um vollständig zu marinieren. Sie können eine gegrillte Thunfischmarinade jeglicher Konsistenz auswählen, die von wässrigem dünn bis pastös dick reichen. Ihr Hauptanliegen in einer gekauften in den Filden gekauften Flasche Marinade ist Säuren in der Zutatenliste des Etiketts. Ein Überschuss an Essig- oder Zitronensaft kocht tatsächlich das zarte Fleisch von Thunfisch auf halbem Weg nach dem Marinierungsprozess.

Denken Sie daran, Thunfisch kocht in sehr wenig Zeit. Ein größtenteils roher KuchenCE mit einer dünnen äußeren Schicht Grillmarkierungen dauert auf jeder Seite nicht mehr als zwei Minuten über heiße Kohlen oder Gasflamme. Ein Stück, das vollständig bis durch die Seite gekocht wird, dauert fünf Minuten pro Seite. Der Zuckergehalt in Ihrer gegrillten Thunfisch -Marinade ist kein Problem, da er nicht lange genug auf dem Grill ist, um zu verbrennen. Öle in der Marinade sind ebenfalls akzeptabel und sogar vorzuziehen, da Thunfisch ein sehr mageres Fleisch ist.

Einige der Zutaten, die in Ihrer Marinade für Thunfisch zu berücksichtigen sind, ob sie auf einem Markt gekauft oder von Grund auf neu gemacht werden, sind pazifisch asiatisch und mediterran. Beispiele für den ersteren Brunnen, das für Thunfisch geeignet ist, sind Sesamöl, Ingwer und eine chinesische Sauce namens Hoisin. Zu den mediterranen Aromen gehören normalerweise starke Pasten wie das Püree von Oliven, die Tapenade genannt werden. Die kurze Kochzeit von Thunfisch auf einem Grill bedeutet auch, dass sowohl frische als auch getrocknete Kräuter wie Dill, Estragon und Chervil gute Marinadenzutaten sind.