Wie wähle ich die besten rohen Erdnüsse aus?
Rohe Erdnüsse werden über verpackte Versionen ausgewählt, damit Sie sie kochen oder braten können. Die besten rohen Erdnüsse gelten als grün, sind aber nicht unbedingt diese besondere Farbe. Echte grüne Erdnüsse sind jene, die frisch sind und möglicherweise auch in der Schale sind, wenn Sie sie für ein bestimmtes Rezept rösten. Rohversionen von Erdnüssen sind in Lebensmittelgeschäftsketten nicht üblich, da die verpackten bereits gekocht sind. Vermeiden Sie Erdnüsse, die in der Textur weich sind, da dies auf Verderbnis hinweist.
kommerzielle Erdnüsse sind diejenigen, die bereits gekocht wurden. Wenn Sie nach den besten Typen suchen, mit denen Sie kochen können, müssen Sie nach rohen oder grünen Erdnüssen suchen. Diese sind manchmal in Supermärkten erhältlich, aber nicht auf die gleiche Weise wie gekochte Nüsse in Dosen verpackt. Rohe Erdnüsse sind im Allgemeinen von Landwirten erhältlich und können sogar in großen Schütteln direkt von einem Händler gekauft werden. Die letztere Methode ist die kostengünstigste, wenn Sie vorhaben, Erdnüsse zu kochenn, oder wenn Sie eine Massenmenge von ihnen benötigen.
Obwohl verpackte Erdnüsse zu einer Vielzahl verschiedener Rezepte hinzugefügt werden können, z. B. Schalen von Rührbraten, werden rohe Versionen benötigt, wenn Sie gekochte oder geröstete Erdnüsse von Grund auf kochen möchten. Gekochte Erdnüsse werden bis zu sieben Stunden lang in heißer Wasserlake geschält und gekocht. Gebratene Erdnüsse sind in der Regel in herkömmlichen Öfen gebacken, aber sie sind auch ein guter Snack im Freien, um über einem Feuer zu kochen. Wenn Sie Erdnüsse rösten, können Sie sie entweder in den Schalen behalten oder vor dem Kochvorgang abnehmen.
Bei der Suche nach Nüssen ist es wichtig, dass sie hart in der Textur sind und nicht schleim sind. Dieser Vorgang könnte eine Herausforderung sein, wenn Sie die Nüsse in den Schalen rösten. Wenn möglich, nehmen Sie die Hülle von einem aus, um festzustellen, ob Sie feststellen können, ob die bestimmte Erdnüsse frisch ist oder nicht. In vielen Fällen können Sie eine Menge beschossener Erdnüsse undD Finden Sie ein paar schlechte in Ihrer Charge. Weiche rohe Erdnüsse zeigen an, dass das Essen verwöhnt ist. Verwerfen Sie alle verwöhnten Erdnüsse sofort.
Ein Vorteil für Erdnüsse besteht darin, dass sie bei ordnungsgemäßer Lagerung lange dauern können. Kochgekochte Erdnüsse haben in der Regel die größte Langlebigkeit, weil sie gefroren werden können. Alle gekochten Erdnüsse können im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn Sie nicht sofort gegessen haben. Sobald die Nüsse weich werden, ist es Zeit, sie loszuwerden, um Krankheiten im Zusammenhang mit Lebensmitteln zu vermeiden.