Wie wähle ich den besten Tamale -Dampfer aus?
Auch als Tamale -Kocher oder Tamalera bezeichnet. Ein Tamale -Dampfer ist ein großer Kochtopf, der zum Dampf von Tamales verwendet wird. Bei der Auswahl des besten Tamale -Dampfers, einschließlich der Größe des Topfes, seines Materials und seiner Komponenten, müssen mehrere Überlegungen berücksichtigt werden. Berücksichtigen Sie zusammen mit diesen Überlegungen Ihre persönlichen Bedürfnisse, wie die Anzahl der Tamales, die gleichzeitig gekocht werden, und den Geldbetrag, den Sie ausgeben müssen. Je größer der Topf ist, desto mehr Tamales, die gleichzeitig gekocht werden können. Große Familien brauchen im Allgemeinen einen größeren Topf. Köche, die Tamales herstellen, benötigen möglicherweise zwei oder mehr Größen zur Hand - eine für den persönlichen Gebrauch und eine andere für große Versammlungen. Abhängig von der Größe der Tamales enthält ein 12,4-Liter-Dampfer etwa 36 Tamales.Einige der Materialien, mit denen ein Tamale -Dampfer hergestellt wurde, umfassen verzinktes Metall, Aluminium und Edelstahl. Tamale -Dampfer aus verzinktem Eisen sind normalerweise günstiger, aber Edelstahl oder Aluminium erleichtern die Reinigung eines Tamale -Dampfers. Emailledampfer sind in verschiedenen Farben erhältlich, wie Kobaltblau und Türkis.
Nach der Auswahl von Größe und Material sollten die mit dem Topf gelieferten Komponenten oder Zubehör in Betracht gezogen werden. Zusammen mit Topf und Deckel sollte ein Tamale -Dampfer einen Rack oder eine Plattform enthalten. Das dampfende Rack befindet sich in den Boden des Topfes, um zu verhindern, dass die Tamales das Wasser berühren. Der Deckel des Dampfers sollte ziemlich schwer und eng anliegen, um die Freisetzung des Dampfes beim Kochen zu verhindern. Die Tamales stehen im Allgemeinen im Topf aufrecht, aber einige Tamale -Dampfer -Sets bieten auch einen Teiler, um die Tamales voneinander zu trennen und zu helfensie stehen im Dampfer.
Es gibt viele Möglichkeiten, wie Tamales gekocht werden kann, einschließlich gebackener und gegrillter, aber die traditionelle lateinische Art des Kochens von Tamales besteht darin, sie zu dämpfen. The Tamale ist ein weltweiter kulinarischer Tarif aus einer Vielzahl von Zutaten. In Kolumbien werden sie als Bollo bezeichnet, und in Teilen Süd- und Mittelamerikas werden sie einfach Tamal bezeichnet. Tamales, die in den vergangenen Maya- und aztekischen Kulturen gekocht wurden, wurden vorgefertigt und mit verschiedenen Methoden erwärmt.