Wie wird ein Verfallsdatum für Lebensmittel ermittelt?

Wie ein Verfallsdatum des Lebensmittels bestimmt wird, variiert je nach Lebensmittel. Viele Lebensmittel, insbesondere verpackte Lebensmittel, haben eher ein "Verkaufsdatum" als ein Ablaufdatum. Verkaufsdaten werden häufig durch die Zeit bestimmt, die ein Lebensmittel bei einer bestimmten Temperatur gelagert werden kann, ohne seinen Nährwert zu verlieren oder schädliche Bakterien zu entwickeln. Jedes Lebensmittel hat über einen bestimmten Zeitraum seine eigenen spezifischen Temperaturniveaus, sodass die Datenverkaufsdaten für alle Lebensmittel unterschiedlich sind. Die FDA erfordert ein Ablaufdatum nur für Säuglingsformeln. Das USDA benötigt ein Etikett für das Verpackungsdatum von frischem Geflügel. Alle anderen Lebensmittel und Medikamente können mit Begriffen wie "am besten verwendet werden" gekennzeichnet werden, anstatt ein klares Ablaufdatum zu haben. Die FDA merkt an, dass dies das liegt, weilDie Mehrheit der Nahrungsmittel und Drogen kann verderben, wenn sie bis zu lang gehalten werden, aber keine ernsthafte gesundheitliche Gefahr darstellt.

Lebensmittel, die mit einem "Verkaufsdatum" gekennzeichnet sind, erfordern, dass ein Geschäft das Produkt zu diesem Zeitpunkt verkauft. In vielen Fällen sind diese Etiketten das nächste, was viele Produkte zu einem Ablauf haben. Milch hat ebenso ein Ablaufdatum, ebenso wie Fleisch, was bedeutet, dass sie nach dem Verkaufsdatum nicht verkauft werden sollten. Die FDA merkt an, dass Etiketten wie "am besten von" von "Besten" mehr auf die Qualität oder den Geschmack des Lebensmittels verweisen, während "Verwendung durch" Daten eher nach Ablaufdaten sind, nach denen die Verbraucher kein Lebensmittel oder Medikamenten konsumieren sollten.

Babyformeln haben normalerweise ein Ablaufdatum oder ein Verkaufsdatum, da die Nährstoffe in der Formel im Laufe der Zeit abnehmen können. In den USA erfordert die FDA spezifische Ernährungsniveaus in der Formel. Wenn die Formel über ihr Ablaufdatum hinaus gespeichert wird, kann sie auch abnehmenin der Qualität und entwickeln Sie Klumpen, die die Brustwarzen einer Babyflasche verstopfen.

Wie ein Lebensmittel verpackt wird, kann sich auf das Ablaufdatum auswirken. Konserven können bis zu einem Jahr gelagert werden, solange sie bei einer Temperatur von 24 ° C unter 75 ° F gelagert werden. Trockennahrung wie Müsli -Pasta- und Kuchenmischungen erfordern einen trockenen Lagerbereich und können bis zu sechs Monate vor der Verwendung gelagert werden, aber der kann schneller verderben, wenn sie Feuchtigkeit ausgesetzt sind. Experten beachten