Gibt es eine Beziehung zwischen Makuladegeneration und Fettaufnahme?

Eine umfassende, detaillierte medizinische Studie zeigte eine positive Korrelation zwischen der Fettaufnahme einer Person und ihrem Ausmaß an Makuladegeneration. Makuladegeneration tritt auf, wenn sich ein Teil des Auges, der Makula bezeichnet wird, verschlechtert. Dies führt zu vielen Problemen, z. B. die Fähigkeit, feine Details, Nachtblindheit und verschwommenes oder verzerrtes Sehen zu unterscheiden. Da Symptome mit dem Alter auftreten, ist es sehr wichtig, Ursachen für Makuladegeneration so zu ermitteln, dass Menschen vorbeugende Versorgung ausüben können. Es wurde gezeigt, dass Diäten, die reich an Fett sind, insbesondere bestimmte Fettarten, eine hohe Wahrscheinlichkeit haben, dass das Risiko für die Entwicklung dieser Art von Augenerkrankungen erhöht wird. Sie verfolgten ihre detaillierte Fettaufnahme und messen ihre Makuladegeneration und veröffentlichten ihre Ergebnisse im Jahr 2001. Im Allgemeinen stellten sie fest, dass Menschen, die 42% oder Mo erhieltenRE ihrer Kalorien aus Fett entwickelten eher Makuladegeneration. Insgesamt empfahlen sie, dass Menschen über 50 Jahre ihre Kalorien von Fett auf 20 bis 25%gesenkt haben. Die Studie zeigte aber auch Unterschiede in den verschiedenen Arten der Fettaufnahme, wie gesättigtes versus polyunschöpftes und transfett, um verschiedene Verbindungen zur Makula -Degeneration zu verursachen.

Diese Studie fand einige Fette besonders "schlecht". Diäten, die reich an Transfetten wie gebackenen Handelsgütern und Milchprodukten waren, verursachten ungefähr 225% höhere Wahrscheinlichkeit, Makuladegeneration zu verursachen. Überraschend kleine Portionen dieser Lebensmittel erwiesen sich als gefährlich. Nur ein Tag, der einen Tag mit Eis, Speck, Pommes, Vollmilch, Hot Dogs, Keksen, Wurst, Butter oder Kuchen serviert, waren ungesund. Unverarbeitetes Fleisch wie Steak, Lamm oder Schweinefleisch muss nur einmal pro Woche gegessen werden, bevor das Risiko der Makuladegeneration der Probanden um 35%erhöht wird. Diese Lebensmittel sind exaMples von mehrfach ungesättigten Fetten, die die Omega-6-Fettsäure enthalten.

Es besteht jedoch keine Verbindung zwischen Makuladegeneration und "guter" Fettaufnahme, die die Omega-3-Fettsäure oder "schlechtes" gesättigtes Fett enthält. Sichere Fettalternativen umfassen Fische wie Thunfisch in Dosen oder frische Lachs und Nüsse. Diese können fast jeden Tag gegessen werden, ohne dass sich die Makuladegesundheit nachteilig beobachtet. Forscher verstehen nicht, warum gesättigtes Fett, was unter anderen Umständen für die kardiovaskuläre Gesundheit gefährlich ist, nicht mit der Makuladegeneration verbunden war. Obwohl diese Studie streng ist, lernen Ernährungswissenschaftler natürlich immer noch, was einige Fette nützlich und andere schädlich macht.