Gibt es Laktose im griechischen Joghurt?
Griechischer Joghurt ist eine Art Joghurt, der durch zusätzliche Flüssigkeit vom normalen Joghurt angespannt ist. Es gibt etwas Laktose im griechischen Joghurt, aber weniger als in regulären Joghurt oder in den meisten anderen Milchprodukten. Viele Menschen, die leicht laktosetolerant sind, können griechischen Joghurt essen.
Ein Großteil der Laktose in Milchprodukten findet sich in der Molke, der süßen, flüssigen Portion der Milch. Die Menge an Laktose im griechischen Joghurt wird durch Anspannung dieser Flüssigkeit verringert. Im Vergleich dazu enthält ein Standard-Joghurt-Container im amerikanischen Stil von 6 Unzen (ca. 170 Gramm) etwa 11 Gramm Laktose. Ein 6-Unzen-Behälter mit griechischem Joghurt enthält nur etwa 7 Gramm Laktose.
Die genaue Menge an Lactose im griechischen Joghurt variiert etwas je nach angespannten, abhängig davon. Einige Joghurtmarken können für die Menge an Laktose in ihrem Joghurt werben, andere jedoch nicht. Je dicker der Joghurt ist, desto weniger Laktose wird es enthalten. Manchmal die Menge an LaktoSE im griechischen Joghurt kann aus der Gesamtmenge an Zucker in den Ernährungsfakten geschätzt werden. Der gesamte natürliche Zucker im Joghurt ist Laktose, sodass der Gesamtzucker minus Zucker aus Früchten oder andere Süßungsmittel der Menge an Laktose entspricht.
Einige der Laktose im griechischen Joghurt oder andere Arten von Joghurt mit lebenden, aktiven Kulturen werden bereits von den Bakterienkulturen verdaut. Da der griechische Joghurt im Allgemeinen eine höhere Konzentration an lebenden Kulturen hat als die meisten anderen Joghurt, ist es für Menschen mit Laktosunverträglichkeit gegenüber verdaulich oft einfacher. Menschen mit schwerer Laktosunverträglichkeit sind jedoch möglicherweise immer noch nicht in der Lage, griechischen Joghurt zu essen.
Laktoseunverträglichkeit ist eine Erkrankung, bei der der Körper Laktose oder Milchzucker nicht verdauen kann. Menschen mit Laktosunverträglichkeit fehlen ausreichende Mengen an der Enzymlaktase, die Laktose abbaut. Der Verzehr von Milchprodukten mit Laktose kann dazu führenE Menschen, um Bauchschmerzen, Durchfall oder Übelkeit zu erleben.