Was sind Apfelmus -Muffins?
Apfelmus-Muffins sind kleine, cupcake-förmige Lebensmittel, die aus einer Vielzahl von Brot hergestellt werden, wobei einer der Hauptzutaten Apfelmus ist. Es gibt viele Methoden, die zur Herstellung von Apfelmus angewendet werden können. Das übliche Verfahren besteht jedoch darin, einfach Äpfel mit Wasser zu kochen und dann die Mischung zu pürieren. Gewürze wie Zimt werden der Mischung manchmal zusammen mit Zutaten wie braunem Zucker zugesetzt. Muffins können aus Weizen, Vollkorn oder sogar Maisbrot hergestellt werden. Apfelmus -Muffins kombinieren all diese Dinge einfach zu einem leckeren Genuss.
Muffins sind sehr beliebt geworden, und obwohl einige Menschen sie möglicherweise mit Gesundheitsfutter in Verbindung bringen, können sie manchmal mit Süßungsmitteln wie Hochfruchtsirup und anderen Mäderzutaten beladen werden. Apfelmus-Muffins können, wenn sie einfach ohne zu viele Süßstoffe hergestellt werden, ein gesunder und kalorienarmes Snack oder ein Teil einer Mahlzeit. Schälte oder ungekochte Äpfel mit einer höheren sauren Anzahl werden für eine viel FI angesehenNer Purée in den Backprozess einbezieht. Die Anzahl anderer Fruchtgeschmack und Zusatzstoffe ist nur durch die Fantasie des Bäckers begrenzt.
Nach der Muffinmischung in Fertigstellung und der Apfelmus und Gewürze wird der Teig in einzelne Tassen oder ein Metall -Backblech ähnlicher Formmuster gegossen. Diese Tassen tragen dem Muffin dazu bei, seine charakteristische Form und gezackte Außenkanten zu verleihen. Die Formen werden typischerweise mit einer Nicht-Stick-Lösung besprüht, bevor die Mischung eingegossen wird. Nachdem sie vollständig gebacken wurden, stürzen sich die Muffins mühelos aus den Formen aus den Formen. Gelegentlich wird eine dünne Schicht Folie oder Papier in die Form gedrückt, um die Kruste am Boden zu verhindern und bei der Entfernung des gebackenen Muffins zu helfen.
Es gibt einige praktische Tipps, an denen viele Köche beim Kochen von Apfelmus -Muffins haften. Einer ist nicht übertrieben die Mischung, da dies dazu führen kann, dass die Muffins zu hart sind, ich binn Konsistenz. Wenn die gewünschte Konsistenz darin besteht, dass der fertige Muffin so etwas wie Kuchen ähnelt, kann ein gesünderer Schuss Butter und Zucker einen großen Beitrag dazu leisten, dies zu erreichen. Umgekehrt sorgt die Verwendung weniger Zucker und Butter für einen leichteren, flauschigeren Muffin.
Köche verwenden häufig unterschiedliche Utensilien, wenn Sie den Apfelmus -Muffin -Teig vorbereiten. Durch das Mischen der trockenen Zutaten und das Peitschen der nassen Zutaten wie Eier und Apfelmus schafft dies eine feinere und feuchtere Gesamtkonsistenz. Die beiden Zutaten werden dann sanft mit einem Holzlöffel gemischt. Einige Köche fügen Früchte und andere leckere Zutaten hinzu, bevor sie die Apfelmus -Muffins in ihre Öfen schlagen.