Was sind Kohlsprossen?
Kohlsprossen sind Kohlsamen, die begonnen haben zu wachsen. Sie haben einen Stiel und eine Basis und ähneln anderen Arten von Sprossen wie Alfalfa -Sprossen. Die Kohlsprossen können zu ausgewachsenen Kohlwendungen heranwachsen und sind oft die gleichen Sprossen, die Landwirte und andere Züchter verwenden, um Taxifahrer zu pflanzen und zu wachsen. Die Sprossen kommen aus derselben Familie wie Brokkoli, Senf und Rucola.
Wie andere ähnliche Sprossen können Kohlsprossen auf verschiedene Weise verwendet werden. Sie sind ein knuspriges Gemüse und können als Garnitur zu einem Gericht oder als Teil eines Salats hinzugefügt werden. Sie können als Teil einer Pfanne gekocht werden. Kohlsprossen können auch eine gute Ergänzung zu einem Sandwich oder einem gemischten Gemüsegetränk machen. Sie können auch allein als knuspriger Snack gegessen oder mit ähnlichem Gemüse wie Radieschen oder anderen Sprossen gemischt werden.
Der Ernährungswert von Kohlsprossen ähnelt dem Kohl. Die Sprossen enthalten Antioxidantien, die bei der Bekämpfung von Krankheiten wie Krebs von Vorteil sind. THey enthalten auch Vitamin C und Vitamin A sowie kleinere Mengen an Spurenelementen, einschließlich Schwefel und Jod.
Es gibt verschiedene Arten von Kohlsprossen, und sie wachsen ziemlich leicht. Die Samen können mehrere Stunden lang in Wasser getränkt werden, in den ersten Tagen vom Sonnenlicht ferngehalten werden und dann das indirekte Sonnenlicht zum Wachstum einsetzen. Kohlsamen können in ein kleines Tablett zum Sprossen gesteckt werden, oder sie können in ein wassergetränktes Papiertuch gewickelt und in eine Plastiktüte gestellt werden, um zu wachsen. Sprossen brauchen normalerweise fünf bis sechs Tage, um den Punkt zu erreichen, an dem sie reif genug sind, um gegessen zu werden.
Kohlsamen zum Sprossen finden sich häufig in Lebensmittelgeschäften oder Lebensmittelgeschäften für Spezialitäten. Es gibt viele Optionen online, obwohl je nach Jahreszeit schwierigere Kohlsamen schwer zu finden sein können. Saatgutläden und Kindergärten tragen normalerweise Kohlsamen, aber sie sind möglicherweise nicht die Art von Samen, diekann sprießen.
Wenn Sie Ihre eigenen Samen nicht anbauen möchten, können Sie möglicherweise Kohlsprossen in einigen Lebensmittelgeschäften finden. Die Sprossen sind jedoch möglicherweise nicht so einfach zu finden wie einige andere Sprossen wie Alfalfa oder Rosenkohl. Sie können in einem Geschäft für Gesundheitsfutter oder in anderen Spezialgeschäften leichter zu finden sein. Einige Bauernmärkte können Kohlsprossen tragen, je nachdem, wo sich auf der Welt sie befinden.