Was sind Kaffee -Röster?
Kaffee -Roaster können auf zwei Arten definiert werden. Jede Definition bezieht sich auf den Prozess, reife grüne Kaffeebohnen zu nehmen und sie in die braunen oder schwarzen Kaffeebohnen zu verwandeln, die dann gemahlen und zur Herstellung von Kaffee verwendet werden. Die erste Definition von Kaffeebrührern ist, dass dies Fachleute sind, die Bohnen in großen Mengen erhalten und Bratenzeiten entwickeln, um bestimmte Arten von Geschmacksrichtungen zu erreichen. Die zweite kann sich auf eine Reihe verschiedener Maschinen beziehen, oder manchmal auf die Menschen, die sie verwenden, die im Haus verwendet werden können, um Kaffeebraten in viel kleineren Chargen zu kreieren. Roasters müssen zuerst einen Vorrat an Bohnen von guter Qualität erhalten, und dann verwenden sie große Bratenmaschinen, um so viele als „Braten“ bezeichnete „Braten“ zu kreieren. Diese werden vor Ort verpackt und verkauft oder können an eine Reihe von Unternehmen geliefert werden, in denen sie entweder direkt an Kunden in Bohnenform verkauft oder in köstlichen Sarg gebraut werdenEE Getränke.
Einige Kaffee -Roaster arbeiten im Hintergrund, und die Lage der Einrichtungen ist nicht allgemein bekannt. Andere wie Starbucks® haben Prozesse perfektioniert, die so beliebt sind. Die genauen Stile, die sie herstellen, können in jeder Anlage, die das Unternehmen verwendet, zu spezifischen Spezifikationen geröstet werden, bevor der Kaffee an Starbucks® und an andere Standorte ausgeliefert wird. Das Ausmaß an Ruhmes -Kaffee -Roasters ist variabel, aber wenn diese Personen oder Unternehmen spezifische Braten aufweisen, kann dies ein großer Verkaufsargument des Kaffees sein.
Die andere Art von Kaffee -Roastern, da viele Menschen diese Kunst zu Hause probieren möchten, sind einfache oder komplexe Maschinen, die in verschiedenen Preisklassen erhältlich sind. Theoretisch ist es möglich, Kaffee zu Hause in einer Pfanne, vorzugsweise auf dem Herd oder im Ofen auf ein paar Kekblättern zu rösten. In der Regel wird ein Konvektionsofen empfohlen, da er zum Zirkul tendiertaßen Luft und kochen Sie Bohnen gleichmäßiger. Zu Hause röstete einst der Standard, wenn es um Kaffee kam. Dies ist also eine Rückkehr zur klassischeren Kaffeezubereitung.
Der Vergleich mit den Tagen, die bis Mai mit vielen der modernen Kaffee -Röster enden. Einige der schickeren kosten weit über ein paar hundert US -Dollar (USD) und ähneln leicht Rotisserie- oder Toaster -Öfen. Andere werden mit zirkulierenden Trommeln hergestellt, die die Bohnen als Hitze in Bewegung halten. Zweifellos der am wenigsten „fortgeschrittene“ dieser Maschinen, die normalerweise etwa 30 USD kostet, ist ein Herd -Top -Modell, das einem Popcorn -Popper für den Herd sehr ähnelt. Die Leute drehen einen Griff, um die Bohnen zu drehen, während sie auf den Flammen kochen, und stellt eine gleichmäßige Verteilung der Wärme an jede Bohne sicher.
Einer der erhältlichen Kaffeeröster -Modelle kann gleichzeitig etwa ein halbes Pfund bis zum Pfund Kaffee rösten, und jeder Typ erfordert möglicherweise eine mehr oder weniger Überwachung. Herdmodelle benötigen normalerweise eine konstante Überwachung und HandlungIon, während einige der Drumtypen einfach eine Taste auf den gewünschten Braten einstellen. Es ist einige Experimente erforderlich, um den günstigsten Braten zu erhalten, und Kaffee -Röstern des professionellen Typs erinnern ihre Amateurgefährten daran, dass ein guter Bratenkaffee nur aus guten Bohnen stammen kann. So sollten die Menschen ein paar Einkäufe machen, um die höchsten qualitativ hochwertigen frischen Kaffeebohnen zum Verkauf zu finden.