Was sind doppelte Schokoladenmuffins?

Doppelschokoladen -Muffins sind ein süßes gebackenes Lebensmittel, das mit Schokoladen -Backpulver gewürzt ist und auch Schokoladenblissen enthält. Es gibt viele verschiedene Versionen dieses Rezepts, sowohl in Kochbüchern als auch im Internet. Die Variationen des traditionellen Doppelschokoladenrezepts können ein faseranreicher Muffin sowie ein mit Frischkäse gefülltes Muffin umfassen. Muffins, die mit mehreren Arten von aromatisierten Bissen gebacken werden, werden oft als dreifache Schokoladenmuffins bezeichnet. Das Rezept, mit dem die Muffin -Teigbasis für die Doppelschokoladenmuffins erstellt wurden, kann variieren. Zu den Zutaten, mit denen dieser Teig erstellt wird, gehören normalerweise Mehl, ungesüßtes Kakaopulverpulver, Zucker, Backpulver und Backpulver. Diese trockenen Zutaten können, sobald gut gemischt, mit Eiern, Milch und etwas geschmolzener Butter gemischt werden.Menge der erzeugten Muffins und die Größe der verwendeten Dosen. Regelmäßige Muffins ergeben normalerweise ungefähr ein Dutzend kleiner Kuchen und benötigen möglicherweise bis zu 20 Minuten in einem heißen Ofen, um vollständig zu kochen. Miniatur -Muffins erzeugen tendenziell die doppelte Menge an Kuchen einer Standard -Muffinform und benötigen möglicherweise nur zwischen 10 und 15 Minuten in einem heißen Ofen. Unabhängig davon

Doppelschokoladen -Muffins können in eine gesunde Version eines Standardrezepts mit faserreichem Frühstücksflocken und Vollkornmehl verändert werden. Das faserreiche Frühstücksflockenmüsli wird zuerst mit einem Essen oder einem Mixer zerbröckelt und es in Buttermilch einige Minuten lang einweichen, um es weich zu machen. Es kann dann mit allen Vollkornmehl gemischt werden,Oder ein Vollkorn- und Allzweckmehlmisch, um den Teig zu erzeugen. Jedes Muffin, der mit dieser Art von Substitution hergestellt wurde, kann einer Person bis zu vier Gramm Faser versorgen.

getrocknete Früchte und Rahmkäse können kombiniert werden, um eine gebackene Füllung für diese Muffins zu erzeugen. Weicher Frischkäse wird zusammen mit geschmolzenen Vanille -Backchips und getrockneten Preiselbeeren gemischt, um die Basis für die Füllung zu bilden. Diese Mischung wird dann vor dem Backen über den Muffin -Teig in den Muffinformen gelöffelt. Sowohl die Muffins als auch die Füllung sollten vor dem Entfernen aus dem Ofen vollständig durchgebrannt werden.