Was sind Flachs -Muffins?
Flachsmuffins sind in kleine Kuchen geformte Brotbrot, indem sie sie in einer Pfanne backen, die zu diesem Zweck hergestellt wurde. Der Teig hat eine Basis von Leinsamen oder Mahlzeiten aus dem gleichnamigen alten Getreide. Flachs kann in vielerlei Hinsicht in Teig verwendet werden, wobei die Standardmuffinzutaten eine Vielzahl von Nährstoffen hinzufügen und Add-Ins wie Obst und Nüsse begleiten können. Die allgemeine Vorbereitung ist bei Flachs -Muffin -Rezepten ähnlich.
linum usitatissimum oder Flachs war eine der frühesten Pflanzen, die kultiviert werden sollten. Der kleine Samen ist mandelförmig mit einer glatten, glänzenden Hülle, die in Farbtönen von Tiefgold bis rotbraun geliefert wird. Flachs ist normalerweise entweder in Samenform erhältlich, in Mahlzeit gemahlen oder in ein Öl gepresst. Durch gemahlene Mahlzeit kann der Körper die Nährstoffe des Getreides besser absorbieren. Das Korn hat eine hohe Konzentration an Omega-3-Fettsäuren, über 20 Prozent der empfohlenen täglichen Faseraufnahme und eine Vielzahl von Mikronährstoffen, einschließlich Mangan, Magnesium und Folsäure, aMong Andere.
Flachs kann auf verschiedene Weise zum Muffin -Teig hinzugefügt werden. Für einen Muffin mit einem leichten Crunch können ganze Flachssamen hinzugefügt werden, während die Flachsmahlzeit anstelle eines Teils des Mehls im Muffin -Teig verwendet werden kann, um Faser und Textur hinzuzufügen. Butter kann in einem Muffinrezept durch Flachsöl ersetzt werden, ebenso wie ein gemahlener Flachssamen, obwohl in der Regel ein geringfügiger Anstieg der nassen Zutaten und eine Absenkung der Ofenwärme erforderlich ist. Leinsamen und Mahlzeiten können auch anstelle von Eiern im Muffin -Teig für einen zähen, kleineren Kuchen verwendet werden.
Flachs -Muffins umfassen im Allgemeinen mehrere grundlegende Zutaten, darunter Mehl, Sauerteig -Agents und nasse Zutaten. Mehl bildet typischerweise die Basis der trockenen Zutaten, und Vollkorn- oder glutenfreie Versionen können verwendet werden, um Ernährung oder Flachsmuffins hinzuzufügen, um den spezifischen Ernährungsbedarf zu decken. Sauerteig -Agenten wie Backpulver und Backpulver sind normalerweise für ein flauschiges m erforderlichUffin, ebenso wie Eier. Normalerweise werden auch Öl, Milch und Süßstoffe wie Zucker, Honig oder Sirup hinzugefügt. Zusätzliche Add-Ins sind frische oder getrocknete Früchte, Nüsse und Samen sowie Kleie und Hafer.
Die trockenen Zutaten werden zusammengeführt und die feuchten Zutaten werden verquirlt, gerührt oder zusammen geschlagen. Trockene Zutaten werden normalerweise langsam in die feuchte Mischung gemischt und dann zu einem Teig für Flachsmuffins geschlagen oder geschlagen. Der fertige Teig wird dann in Muffinbecher oder eine Pfanne gegossen und je nach Rezept 20 bis 45 Minuten gebacken. Flachsmuffins können für mehrere Tage warm gegessen oder in einem luftdichten Behälter gelagert werden.