Was sind Lebensmittelkontaktmaterialien?

Lebensmittelkontaktmaterialien sind Materialien, die Lebensmittel irgendwann während der Verpackung, Verarbeitung, Verteilung oder Zubereitung berühren. Dazu gehören Behälter und Küchengeräte oder Haushaltswaren - von allem, was sich auf der Fabrikproduktionslinie befindet, bis hin zu dem, was auch immer im Haus ist. Zu den verschiedenen Arten von Lebensmittelkontaktmaterialien gehören Glas, Papier, Kunststoff, Beschichtungen und andere Materialien. Manchmal haben Lebensmittelprodukte mehr als eine Schicht Lebensmittelkontaktmaterialien wie ein Glas mit Gurken mit einem Papieretikett an der Außenseite des Glas und einem Metalldeckel auf der Oberseite des Glas. Oft werden Lebensmittelprodukte mit mehr als einem Lebensmittelkontaktmaterial in Kontakt kommen, einschließlich der Verpackung, in der die Lebensmittel eingeliefert wurden, sowie Küchenutensilien, Gläser oder Platten.

Viele Länder regulieren Lebensmittelkontaktmaterialien. Während der Wechselwirkung von Lebensmittelkontaktmaterialien mit Lebensmitteln können Moleküle oder Chemikalien wandern, was die Nahrung kontaminieren kann. Die Vorschriften sind in PLACE für die Lebensmittelsicherheit und weil die chemische Migration von Lebensmittelkontaktmaterialien in die Lebensmittel die Qualität der Lebensmittel verändern oder denjenigen, die das Essen essen, Schaden zufügen können.

In den USA betrachtet die Food and Drug Administration (FDA) Lebensmittelkontaktmaterialien als indirekte Lebensmittelzusatzstoffe, die nicht direkt in die Lebensmittel hinzugefügt werden sollen. Die FDA reguliert keine Küchenutensilien oder Haushaltswaren. Ebenfalls von der FDA berücksichtigt werden zwei weitere Lebensmittelzusatzstoffe: Direkte Lebensmittelzusatzstoffe, die direkt zu den Lebensmitteln hinzugefügt werden, und sekundäre direkte Lebensmittelzusatzstoffe, die Dinge sind, die Lebensmittel zur Behandlung der Lebensmittel hinzugefügt werden. Direkte Nahrungsmittelzusatzstoffe und sekundäre direkte Lebensmittelzusatzstoffe haben einen Zweck, z.

Es gibt viele Gesetze, Vorschriften und Überlegungen in Bezug auf Lebensmittelkontaktmaterialien.Viele davon haben mit Chemie und Biologie in Bezug auf die verwendeten Materialien und die Lebensmittel zu tun, mit denen die Materialien in Kontakt kommen. Lebensmittelkontaktmaterialien sollten für den Menschen nicht gefährlich sein. Es gibt viele Messmethoden, wie z.