Was sind koschere Donuts?
Die jüdische Religion hat strenge Regeln für Lebensmittel, die als akzeptabel zu essen gilt. Diese Regeln wirken sich sowohl auf die Zutaten eines Lebensmittels als auch auf die Art und Weise aus, wie ein Koch das Essen zubereitet. Aus diesen Gründen, obwohl die Zutaten eines Donuts koscher sein können, werden die Donuts nicht als koscher angesehen, wenn ein Bäcker es in einer Küche geschafft hat, die keine bestimmten Regeln befolgt. Koschere Donuts sind diejenigen, die vorbereitet wurden und streng an die Regeln einhalten, und fromme jüdische Leute finden sie daher akzeptabel zu essen.
koschere Donuts müssen alle koscheren Zutaten haben. Typische Zutaten eines Donuts umfassen Mehl, Salz und Eier. Milch und Zucker werden ebenfalls hinzugefügt und Hefe fördert den Aufstieg des Teigs. Diese Zutaten sind nicht intrinsisch nicht koscher.
Die grundlegendsten Lebensmittel können koscher sein, mit Ausnahme gemeinsamer Lebensmittel wie Schweinefleisch, Schalentiere und bestimmten Fischsorten, einschließlich Wels. Sowie ein Verbot für bestimmte Lebensmittel geben koschere Lebensmittelbehörden an, dass ein Koch ein KochMilchprodukte und Fleisch kann nicht zusammen vorbereiten. Ein Donut, der Tierschmalz anstelle von Butter enthält, wäre beispielsweise zusammen mit Milch nicht koscher. Manchmal scheinen die Zutaten auf den ersten Blick koscher zu sein. Komplexe Ursachen für nicht-koscher Inhaltsstoffe umfassen Situationen wie eine Füllung, die tierisches Glycerin enthält. Verbraucher wissen möglicherweise nur, dass ein Donut koscher ist, wenn der Hersteller eine Zertifizierung von einer koscheren Behörde hat.
Zubereitungsbereiche, die koscher sind, verlangen, dass die Arbeiter bestimmte Praktiken in der Küche befolgen. Dazu gehören die Regel, dass ein Koch ein Utensil für einen koscheren Zweck und für einen nicht koscheren Zweck nicht verwendet. Er oder sie können beispielsweise mit einem Spatel mit koscheren Donuts nicht umgehen und verwenden auch denselben Spatel, um Speckstreifen zu bewältigen.
Dieses Verbot erstreckt sich auch auf die Geräte in der Küche oder im Herstellungsprozess. Wenn die Zutaten des DonUT enthält Fett, das ein Hersteller mit einer bestimmten Maschine behandelt hat, aber zuvor tierische Fette mit derselben Maschine hergestellt hat, dann wäre der gesamte Donut nicht koscher. Im Inneren des Vorbereitungsbereichs müssen alle Geräte, einschließlich der Backschalen, speziell auf nicht-koschere und koschere Verwendung beschränkt werden. Waschbecken, Öfen und Geschirrspüler sind alle üblichen Geräte, bei denen koschere Praktiken mit nicht-koscheren Praktiken in Kontakt kommen können.
Da die Koskerin von Lebensmitteln ein komplizierter Prozess ist, versuchen viele kommerzielle Einrichtungen nicht. Einige Donut -Franchisegeber mögen koschere Donuts anbieten. Wenn Franchise -Eigentümer jedoch verlangen, dass das Unternehmen das gesamte Bereich der Produkte verkauft, wird es unpraktisch, koscher zu bleiben. Ein Menü, das zum Beispiel Speck enthält, passt praktisch nicht in koschere Richtlinien.