Was sind die Unterschiede zwischen Soja und Tofu?
Die Sojagepflanze wird für ihre proteinenen Edamame-Pods kultiviert, die Sojabohnen enthalten. Sojabohnen, ein komplettes Protein, können selbst gekocht und gegessen werden. Tofu ist eine Art von Produkt aus der Sojabohnen. Tofu ist in einer Reihe von asiatischen Küchen ein beliebter Fleischersatz in westlicher Küche geworden, sowohl aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile als auch weil er auf vielfältige Weise vorbereitet werden kann. Trotz ihrer Unterschiede produzieren Soja- und Tofu -Produkte, die jeden Tag immer beliebter werden.
Die Sojaanlage wird für die vielen Soja- und Tofu -Lebensmittel geschätzt, die daraus bestehen. Sojasauce, Sojamilch und ein fermentierter Bohnenkuchen namens Tempeh werden in Lebensmittelgeschäften zunehmend erhältlich. Viele Menschen mit Sensibilität für Kuhmilch finden Joghurt auf Sojabasis, Eis und verteilt einen guten Ersatz. Miso, eine Paste aus fermentierten Sojabohnen, kann verwendet werden, um Sandwiches zu würzen oder Suppen für einen Ernährungsschub zugesetzt zu werden.
In einer Reihe von Texturen verkauft, ist Tofu für sich genommen fast geschmacklos, kann aber alle Arten von Aromen erben, indem sie sie aus Marinaden, Kräutern und mit ihm gekochten Lebensmitteln mit stärkeren Lebensmitteln absorbieren. Seidentofu ist am glattesten und wird verwendet, um Soja-Dressings, Smoothies auf Soja und Tofu-Mayonnaise herzustellen. Feste und extra feste Blöcke von Tofu können geschnitten und frittiert, wie Eier, gekocht in Suppen oder in Auflauf gebacken werden. Extra fester Tofu, das in einer Kombination aus Öl, flüssigem Rauch oder anderen Gewürzen mariniert wurde und dann dünn geschnitten und gebraten wird, produziert vegetarierter "Speck".
Da immer mehr gesundheitsbewusste Menschen Soja- und Tofu-Produkte kaufen und essen, erwidern sich Hersteller, indem sie neue Arten von Lebensmitteln einführen. Tofu mit Schokoladen- und Beerengeschmack erscheinen in Mainstream-Lebensmittelgeschäften. Es kann in eine milchfreie Mousse oder Pudding gepeitscht werden, die weniger Kalorien und Fett enthält als aus Milch und Zucker. PürierenTofu mit Dessertgeschmack mit Erdbeeren, Himbeeren, Bananen oder Mango führt zu einem einfachen und gesunden "Milchshake".
Kühlung ist für Tofu erforderlich, das in Wasser gekauft und in Behältern versiegelt wird. Während Tofu ein relativ langes Regal lebt, sollte es innerhalb von drei oder vier Tagen gegessen werden, sobald es geöffnet ist. Einige Lebensmittel tragen auch vakuumversiegeltes Tofu, das bis zur Verwendung in einem Regal aufbewahrt werden kann.
Vielseitigkeit ist ein großer Vorteil des Sojaan Werks und gilt für die Herstellung, wie Sojabohnen beim Kochen. Die Bohnen und das Pflanzenmaterial werden verwendet, um Tinte, Reinigungslösungsmittel und Seife herzustellen. Frauen, die Sojamodetik verwenden, behaupten, sie seien sanfter als viele ihrer chemisch basierten Gegenstücke. Die Bohnen und Pflanzenfasern werden auch zur Herstellung von Stoff verwendet. Angesichts der Auswahl an Soja- und Tofu -Produkten ist klar, dass diese einst als exotischen Home -Köche als exotischen Köche vertraut wurden.