大豆と豆腐の違いは何ですか？

大豆植物は、大豆を含むタンパク質密度の高い枝木ポッドのために栽培されています。完全なタンパク質である大豆は、自分で調理して食べることができます。豆腐は、大豆から作られた製品の1つの種類です。多くのアジア料理の主食である豆腐は、健康上の利点と多数の方法で準備できるため、西洋料理で人気のある肉の代用品になりました。違いにもかかわらず、大豆と豆腐は、毎日より人気が高まっている製品を生産しています。

大豆植物は、そこから作られた多くの大豆と豆腐の食品に評価されています。醤油、醤油、およびテンペと呼ばれる発酵豆のケーキが、食料品店でますます利用できるようになっています。牛乳に敏感な多くの人々は、大豆ベースのヨーグルト、アイスクリームを見つけ、良い代替品を広げます。発酵の大豆から作られたペーストである味oは、サンドイッチの風味を味わうために使用したり、栄養を後押しするためにスープに加えたりすることができます。

さまざまなテクスチャで販売されている豆腐は、それ自体がほとんど無味ですが、マリネ、ハーブ、およびそれで調理された強い風味の食品からそれらを吸収することで、あらゆる種類のフレーバーを継承することができます。絹の豆腐は最も滑らかで、大豆のドレッシング、大豆ベースのスムージー、豆腐マヨネーズを作るために使用されます。豆腐のしっかりしたしっかりしたブロックをスライスして揚げたり、卵のようにスクランブルしたり、スープで煮沸したり、カセロールに焼いたりすることができます。オイル、液体の煙、またはその他の調味料の組み合わせでマリネされた余分な硬い豆腐は、薄くスライスして揚げたものを菜食主義者の「ベーコン」を生成します。

ますます多くの健康志向の人々が大豆と豆腐製品を購入して食べるにつれて、新しいタイプの食品を導入することにより、メーカーは往復します。チョコレートとベリー風味の豆腐は、主流の食料品店に登場し始めました。それは、乳や砂糖で作られたカロリーよりも少ないカロリーと脂肪を含む乳製品を含まないムースまたはプリンにホイップすることができます。ピューレインイチゴ、ラズベリー、バナナ、またはマンゴーが入ったデザート風味の豆腐は、簡単で健康的な「ミルクセーキ」をもたらします。

水に詰められ、容器で密封された購入された豆腐には冷蔵が必要です。豆腐は比較的長い棚を飼っていますが、一度開いたら、3〜4日以内に食べる必要があります。一部の食料品には、使用できるようになるまで棚に保持できる真空封じされた豆腐があります。

汎用性は大豆植物の大きな利点であり、大豆が調理で行うように製造に適用されます。豆と植物の材料は、インクの製造、溶剤の洗浄、石鹸の製造に使用されます。大豆ベースの化粧品を使用している女性は、化学的にベースのカウンターパートの多くよりも優しいと主張しています。豆と植物の繊維は、布の製造にも使用されます。大豆と豆腐製品の範囲を考えると、かつてエキゾチックであると考えられていたこれらの健康的な肉の代用品が多くの家庭料理人に馴染みがあることは明らかです。