Was sind orangefarbene Tomaten?

Einfach ausführen, orange Tomaten sind Tomaten, die orange und eher herkömmlicher rot sind. Wenn Leute über orangefarbene Tomaten sprechen, beziehen sie sich entweder auf bestimmte Erbstück-Tomatensorten, die orangefarben sind, oder auf eine speziell gezüchtete Tomatensorte mit sehr hohen Mengen an Beta-Carotin. In beiden Fällen könnte die Tomate ein bisschen seltsam und sicherlich unverwechselbar aussehen, mit einem hellen orangefarbenen Äußeren und einem orangefarbenen Innenraum. Orangen -Tomaten schmecken jedoch wie normale Tomaten, obwohl sie natürlich orangefarbene Ketchup, Tomatensauce und Saftmischungen produzieren. Neben klassischen Rot kommen Erbstücke auch in Orange, Gelb, Grün und Lila. Es ist auch nicht ungewöhnlich, Tomatensorten zu sehen, die mit mehreren Farben gestreift werden. Einige berühmte Erbstücks -Orangen -Tomaten sind: Sunset des Papas, goldenes Jubiläum, Orange King, Sweet Orange, Terrasse Orange, Dr. Wyche's Yellow undGelbe Brandywines. Jede dieser Sorten hat ein charakteristisches Aussehen, Textur und Geschmack.

orangefarbene Tomaten im Erbstückgarten sind in einer Reihe von Größen erhältlich, von winzigen Kirschtomaten bis hin zu großen, saftigen Beefsteaks. Viele Menschen züchten gerne Erbstück -Tomaten, weil sie ungewöhnlich aussehen, und auch, weil sie dazu neigen, mit Geschmack gepackt zu sein, und der Geschmack komplexer und interessanter ist als die eines gewöhnlichen roten Supermarkttomaten. Orangen -Tomaten können in Salaten, Säften, Pizzen, Saucen usw. verwendet werden, um Geschmack und Farbe zu verleihen. Sie tendieren auch tendenziell säure niedriger als rote Tomaten, was für Menschen, denen gesagt wurde, dass sie eine saure Diät eingehen sollen, ansprechen.

Orangen -Tomaten veranschaulichen die unglaubliche Vielfalt der Erbstück -Tomatensorten. Wenn Sie Tomaten als fade rotes Gemüse betrachten, die im Produktabschnitt gestapelt oder in Dosen gestopft wurden, hatten Sie keine Gelegenheit, das Rang zu sehenE von Farben, Formen, Größen und Aromen in der Tomatenwelt. Ein Bauernmarkt oder ein Gewächsbauer ist ein guter Ort, um nach neuen Tomatensorten zu suchen, und Sie können sich auch versuchen, sie zu Hause anzubauen, indem Sie Samen oder Sprossen verwenden, die aus Gartengeschäften oder Erbstück -Tomatenlieferanten erhalten werden können.

John R. Stommel, ein landwirtschaftlicher Forscher in Maryland, hat eine ganz besondere orangefarbene Tomatenvarietale erstellt. Seine orangefarbenen Tomaten sind orange, weil sie einen extrem hohen Prozentsatz an Beta-Carotin haben, der gleiche Substanz, das Karotten und Kürbisse orange macht. Diese Substanz ist in der menschlichen Ernährung unglaublich wertvoll; Stommel hoffte, den Beta-Carotin-Konsum mit seinen orangefarbenen Tomaten zu erleichtern, die ab 2008 nicht auf dem offenen Markt veröffentlicht wurden, obwohl sie wahrscheinlich bald erscheinen werden.