Was sind Erdnussbutter -Cupcakes?

Erdnussbutter-Cupcakes sind Kuchen, die etwa 2,54-10,16 cm (etwa 1 bis 4 Zoll) durchführen, in denen Erdnussbutter als Hauptbestandteil wirkt. Die Erdnussbutter kann im Teig, im Zuckerguss oder als Füllung vorhanden sein. Erdnussbutter -Cupcakes enthalten oft auch andere Aromen und können für einige spezielle Diäten geeignet gemacht werden. Bäcker, die einen regulären Vanille -Cupcake in ein Rezept umwandeln, das Erdnussbutter enthält, sollten das Öl oder die Butter reduzieren, um die Feme zu vermeiden. Das Backen von Cupcakes mit Erdnussbutter liefert zusätzliches Protein in einem Kohlenhydrat-Last-Dessert: ca. 3,5 Gramm für jeden Esslöffel (etwa 15 kubische cm) im Rezept. Zu den häufigsten Aromen gehören Vanille -Buttercreme und Schokolade. Wenn die Erdnussbutter als Füllung verwendet wird, ist der CupcakIch kann entweder Schokolade oder Vanille sein und von Cupcake -Zutaten wie Marmelade oder Bananenscheiben begleitet werden. Peanut Butter-gesteuerte Cupcakes könnte auch Marmelade hinzufügen, wenn der Kuchen Vanillegeschmack ist, aber Marmelade ist selten, wenn der Kuchen aus Schokolade hergestellt wird.

Koch kann gefüllte Erdnussbutter -Cupcakes herstellen, indem die Cupcake -Pfanne teilweise mit Teig füllt. Er oder sie kann dann in einen Ball oder ein Löffel Erdnussbutter oder Erdnussbutter-Geschmack konstant fallen und dann die Pfanne vollständig mit Teig füllen. Wenn der Kuchen im Ofen festigt, bleibt die Erdnussbutter im Inneren aufgehängt. Wenn die Erdnussbutterfüllung schwerer ist als der Teig, kann sie jedoch nach unten sinken.

Bäcker können gesunde Cupcakes produzieren, die Erdnussbutter enthalten, indem sie Vollkornmehl verwenden und den Fettgehalt des Rezepts reduzieren. Das Ersetzen von Erdnussbutter mit reduzierter Fett durch Vollfettyp verringert den Fettgehalt und die GesamtkalorieS. Auch die Verwendung von Apfelmus, um einen Teil des Öls oder der Butter im Rezept zu ersetzen.

glutenempfindliche Personen können glutenfreie Erdnussbutter-Cupcakes herstellen, indem sie natürliche Erdnussbutter verwenden, die keine Füllstoffe oder Texturbetreuungszutaten sowie eine glutenfreie Mehlmischung enthalten. Obwohl Erdnüsse selbst kein Gluten enthalten, können andere Zutaten in Erdnussbutter Spuren dieser Substanz enthalten. Bäcker können vegane Erdnussbutter -Cupcakes herstellen, indem sie Flachssamen und Gemüseöl durch Eier oder Butter im Rezept ersetzen. Erdnussbutter -Cupcakes eignen sich nie für Menschen mit Hülsenfischallergien.