Was sind einige gesundheitliche Vorteile von Spinat?

Spinat ist eines der nährstoffreichsten Lebensmittel der Welt. Die Kombination von Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien macht es für eine Reihe von Ernährungsbedingungen geeignet. Viele der Substanzen im Spinat sind nützlich, um eine Reihe von Krankheiten, einschließlich Krebs, zu bekämpfen und zu verhindern. Die Vorteile von Spinat sind zahlreich und wurden im Laufe der Jahre durch Studien und anekdotische Beweise dokumentiert. Dieses Antioxidationsmittel kann die Augengesundheits-AD-Bekämpfung von Herzerkrankungen und Krebs bewahren. Ein phytochemischer als Lutein bekanntes phytochemischem, ist auch in Spinat vorhanden und ist bekannt für seine Fähigkeit, Makuladegeneration zu verhindern, ein Vorläufer der Blindheit. Eine weniger bekannte Chemikalie namens Liponsäure wird als Werkzeug zur Regulierung von Blutzucker untersucht und ist natürlich auch in Spinat zu finden.im Spinat brüchlich vorhanden. Dieses leistungsstarke Antioxidans ist für die Aufrechterhaltung der allgemeinen Gesundheit unerlässlich, und einige frühe Studien haben mögliche Hinweise darauf ergeben, dass Vitamin C das Auftreten der Erkältung verringern kann. Der größte Teil des Vitamin C geht jedoch verloren, wenn der Spinat gekocht wird. Ein weiterer der gesundheitlichen Vorteile von Spinat ist sein reichliches Kalium, das die Herzgesundheit fördert. Calcium ist zwar in Spinat reichlich vorhanden, kann in diesem Fall nicht vom menschlichen Körper aufgenommen werden, weil eine andere chemische Oxalsäure mit ihm bindet.

Zwei weitere Nährstoffklassen - Flavonoide und Carotiniden - sind im Spinat und diese haben einige sehr wichtige Eigenschaften. In Spinat wurden mindestens 13 verschiedene Flavonoidverbindungen identifiziert, die als Krebsfächer und Antioxidantien fungieren können. Einige von ihnen sind vielversprechend genug, dass Wissenschaftler spezialisierte Spinat -Extrakte geschaffen haben, um sie zu verwendenIn Studien. Es wurde gezeigt, dass diese Flavonoide Brust-, Haut- und Magenkrebserkrankungen vorbeugen oder verhindern.

Zu den faszinierenderen Vorteilen von Spinat gehören Carotinoide. Eine Art von Carotinoid, genannt Neoxanthin, führt dazu, dass sich Prostatakrebszellen selbst zerstören. Es wird vom Körper in andere Chemikalien umgewandelt, die diese Zellen daran hindern, sich zu multiplizieren.

Zwei weitere bemerkenswerte Vorteile von Spinat sind diejenigen mit verbesserter Knochengesundheit und kardiovaskulärer Fitness. Eine mittelschwere Portion Spinatblätter enthält fast das doppelte Vitamin K, das eine Person an einem Tag braucht. Dieses Vitamin ist für die Aufrechterhaltung der Knochenstruktur und Gesundheit unerlässlich. Das Folsäure ist auch in großen Mengen in Spinat zu finden. Dieser Nährstoff wird vom Körper verwendet, um Chemikalien sicher abzubauen, die zu Herzinfarkt oder Schlaganfall führen können, wenn ihre Konzentrationen zu hoch sind.