Was sind einige herzhafte Gerichte, die mit Schokolade hergestellt werden können?

herzhafte Gerichte aus Schokolade sind in der Küche Europas und Lateinamerikas zu finden, sind jedoch in nordamerikanischer Küche seltener. Ein wachsendes Interesse an der Arbeit mit Schokolade als Zutat hat zu einer Zunahme von herzhaften Gerichten geführt, die aus Schokolade in Restaurants und in Heimküchen in den USA hergestellt wurden. Bei der Arbeit mit Schokolade in einem herzhaften Gericht ist es wichtig, hochwertige ungesüßte Schokolade zu erwerben. Halten Sie sich von Milchschokolade oder gesüßten Pralinen fern, die möglicherweise unangenehme Auswirkungen auf Ihr Gericht haben. Möglicherweise möchten Sie auch selbst experimentieren, bevor Sie an die Gäste mit Schokolade hergestellt werden. Mole verwendet eine Basis aus Tomaten und Gewürzen, gemischt mit Chilis und Schokolade. Die Wechselwirkung von Aromen zwischen Chilien und Schokolade wird auch in der südwestlichen Küche verwendet. Mole kann in verschiedenen Farben und mit Diff erhältlich seinErste Schokoladenkonzentrationen, aber die Sauce ist infolge der Einführung von Schokolade reich und dick. Um Maulwurfsrezepte zu finden und in Ihrer bevorzugten Suchmaschine nach „Maulwurf“ zu suchen.

Salate mit süßen Zutaten wie Rüben und cremigem Käse können von einem Streut von Kakao oder einer Schokoladenvinaigrette profitieren. Neben der Verwendung von Kakao in diesen herzhaften Gerichten aus Schokolade können Sie auch Kakao -Nibs verwenden. Kakao -Nibs sind die reine Schokoladenquelle, und sie haben einen reichhaltigen, nussigen, leicht bitteren Geschmack, der gut zu vielen Gerichten passt. Kakao -Nibs können in Stücke zerlegt und mit Ziegenkäse für eine einzigartige Käseverteilung gemischt oder auf Lebensmittel gestreut werden, um einen Schokoladengeschmack zu erzielen. Sie können auch ungesüßte Schokolade auf Gerichte wie Salate und Braten rasieren.

Kakao kann als Verdickungsmittel wirken und ist eine großartige Ergänzung zu Saucen und Glasuren. Eine kleine Menge oF -Kakao kann einen langen Weg in herzhafte Gerichte aus Schokolade leisten: Machen Sie Bohnen mit Schokoladen- und Chipotle -Chilis für ein südwestliches Gefühl. Schweinefleisch und Braten können mit einer Schokoladenglasur serviert werden, oder Sie können Zwiebelkorten mit einem Spritzer ungesüßter Schokoladensauce dekorieren. Sie können auch Schokoladenprodukte in gebratene Meeresfrüchte integrieren und eine Kruste mit Kakao und anderen Zutaten schaffen, die sie ergänzen, wie z. B. Chilis. Schokolade kann auch in Füllungen für herzhafte Torten, gefüllte Nudeln oder gefüllte Braten integriert werden.

Wie man zu sehen ist, werden herzhafte mit Schokolade hergestellte Gerichte nur durch die Fantasie des Kochs begrenzt. Beginnen Sie mit Schokolade in kleinen Mengen, damit es nicht überwältigend ist, und machen Sie sich Notizen, wenn Sie Fehler machen oder ein ungewöhnlich köstliches Gericht schaffen. Versuchen Sie, keine häufigen Besucher mit herzhaften Gerichten aus Schokolade zu bohnen und Schokolade als seltene und unterhaltsame Zutat zu verwenden, anstatt als häufiges.