초콜릿으로 만들 수있는 풍미있는 요리는 무엇입니까?

초콜릿으로 만든 풍미있는 요리는 유럽과 라틴 아메리카의 요리에서 찾을 수 있지만 북미 요리에서는 더 드 rare니다. 재료로 초콜릿 작업에 대한 관심이 높아짐에 따라 레스토랑과 미국의 주방에서 초콜릿으로 만든 풍미있는 요리가 증가했습니다. 풍미있는 요리에서 초콜릿을 사용 할 때는 고품질의 초콜릿을 얻는 것이 중요합니다. 밀크 초콜릿이나 달콤한 초콜릿을 피하십시오.이 초콜릿은 요리에 불쾌한 영향을 줄 수 있습니다. 손님에게 초콜릿으로 만든 풍미있는 요리를 제공하기 전에 스스로 실험 할 수도 있습니다.

초콜릿으로 만든 가장 고전적인 풍미있는 요리 중 하나는 닭고기와 함께 제공되는 멕시코 소스 인 두더지입니다. 두더지는 고추와 초콜릿과 혼합 된 토마토와 향신료의 기초를 사용합니다. 칠리와 초콜릿 사이의 풍미의 상호 작용은 남서부 요리에서도 사용됩니다. 두더지는 다양한 색상으로 올 수 있으며 차이가 있습니다.초콜릿의 농도는 초콜릿을 도입 한 결과 소스가 풍부하고 두껍습니다. 두더지 레시피를 찾으려면 좋아하는 검색 엔진에서 "몰"을 검색하려고합니다.

사탕무와 크림 치즈와 같은 달콤한 재료를 가진 샐러드는 코코아 또는 초콜릿 비네 그레트를 뿌리는 혜택을 누릴 수 있습니다. 초콜릿으로 만든 풍미있는 요리에 코코아를 사용하는 것 외에도 코코아 펜촉을 사용할 수도 있습니다. 코코아 펜촉은 순수한 초콜릿 공급원이며 풍부하고 견고하고 약간 쓴 맛이있어 많은 요리와 잘 어울릴 수 있습니다. 코코아 펜촉은 덩어리로 나뉘어 염소 치즈와 혼합하여 독특한 치즈 스프레드를 위해 뿌려 지거나 초콜릿 맛을 주입하기 위해 음식 위에 뿌릴 수 있습니다. 당신은 또한 샐러드와 로스트와 같은 요리에 무가당 초콜릿을 면도 할 수 있습니다.

코코아는 증점제 역할을 할 수 있으며 소스와 유약에 큰 도움이됩니다. 소량 of 코코아는 초콜릿으로 만든 풍미있는 요리에 먼 길을 갈 수 있습니다. 초콜릿과 콩과 chipotle chilies로 콩을 만들어 남서 느낌을 받으십시오. 돼지 고기와 로스트는 초콜릿 유약과 함께 제공 될 수 있거나 무가당 초콜릿 소스를 뿌린 양파 타르트를 장식 할 수 있습니다. 초콜릿 제품을 그을린 해산물에 통합하여 코코아 및 고추와 같은 보완 할 기타 성분으로 빵 껍질을 만들 수 있습니다. 초콜릿은 풍미있는 타르트, 채워진 파스타 또는 박제 로스트를 위해 충전물에 통합 될 수 있습니다.

볼 수 있듯이 초콜릿으로 만든 풍미있는 요리는 요리사의 상상력에 의해서만 제한됩니다. 초콜릿을 소량으로 사용하여 시작하여 압도적이지 않도록 실수를하거나 비정상적으로 맛있는 요리를 만들 때 메모하십시오. 초콜릿으로 만든 풍미있는 요리로 빈번한 방문객을 낳지 말고 초콜릿을 빈번한 것이 아니라 희귀하고 재미있는 성분으로 사용하십시오.

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