Dim Sim은 무엇입니까?

Dim Sim은 호주 요리에서 일반적으로 발견되는 요리로 전통적인 중국 딤섬에 영향을 받고 다소 관련이 있습니다. 호주 품종은 다수의 다른 충전재로 만들어 질 수 있지만 종종 고기가 포함되어 있으며 크고 상당히 두꺼운 만두 포장지로 싸여 있습니다. 그 후에는 튀어 나올 수 있지만, 일반적으로 호주 전역의 다양한 레스토랑과“테이크 아웃”식당에서 제공됩니다. Dim Sim은 종종 전통적인 중국 딤섬보다 훨씬 크며 전통적인 광동 요리에서 사용 된 것과 다소 다른 맛을 포함합니다.

"Dim Sim"이라는 용어는 호주 영어에서 일반적인 사용이되었으며 두 접시 사이의 유사성으로 인해 "Dim Sum"의 모방으로 의미했을 것입니다. 이 사용은 심지어“Dim Sim”이라는 용어의 일반화와 전통적인 딤섬과 관련하여 부적절한 사용으로 이어졌습니다. 이 요리의 기원은 Willia라는 중국 요리사에게 자주 인정됩니다.호주에서 일하고 있으며 호주의 감성에 호소 할 중국 요리에서 영감을 얻은 요리를 만들기 위해 그들을 개발 한 M Wing Young.

Dim Sim은 일반적으로 광동 만두와 유사하게 준비되지만 종종 훨씬 더 큰 규모입니다. 이러한 만두를 만드는 데 사용되는 충전물 및 래퍼의 양은 일반적으로 전통적인 중국 딤섬 만두의 두 배이며, 래퍼는 광동어 만두에 사용되는 빛의 얇은 포장보다 약간 두껍습니다. Dim SIM은 종종 딤섬 준비 및 서비스에 사용 된 것과 유사한 바구니에서 증기 될 수 있지만 일반적으로 오일에 깊이 튀겨집니다. 이것은 깊은 황금색과 외부를 생성합니다. 외부는 으스스하게 될만큼 강한 외관을 만들어냅니다.

다수의 다른 충전재는 Dim Sim을 만드는 데 사용될 수 있지만 육류 충전물은 가장 흔한 경향이 있습니다.호주. 이 충전재는 종종 땅 또는 다진 돼지 고기와 양고기로 구성되며, 일반적으로 광동 요리보다 더 강한 풍미를 생성하는 많은 양의 생강을 포함하여 다양한 향신료와 허브를 추가 할 수 있습니다. 두부 또는 닭고기를 사용하는 변형이 있으며, 채식 공간은 일반적으로 파쇄 당근과 양배추의 혼합물로 채워져 있습니다. Dim Sim은 종종 간장과 함께 제공됩니다.