Was sind Steakmesser?
Ein gutes Steak oder andere wesentliche Stücke gekochtes Fleisch kann ohne die Unterstützung hochwertiger Steakmesser eine Herausforderung sein. Steakmesser sind so konzipiert, dass sie faserige Fleischschnitte viel effizienter durchschnitten als gezackte Buttermesser oder glatte Küchenmesser. Die gezackten Klingen von Steakmesser ermöglichen es dem Diner, mit nur wenigen Strichen eine mundgerechte Portion Fleisch zu schnitzen, während die Griffe die Finger des Diners sicher von der Klinge selbst fernhalten. Muskelgewebe könnte als die Borsten eines Besens angesehen werden. Das Korn des Fleisches verläuft in eine Richtung, wie die einzelnen Borsten eines Besens. Wenn ein glattes Messer in die gleiche Richtung oder Korn wie die Muskeln gelegt wird, ist das Schnitzen relativ einfach, da die einzelnen Muskeln entweder geteilt oder aus dem Weg der Klinge bewegt werden, wenn es schneidet.E Getreide oder individuelle "Borsten", es kann nur ein paar Stränge nacheinander erfolgreich abschneiden und kann wie es rutschen oder gleiten. Ein gezacktes Messer hingegen kann das Getreide über das Getreide schneiden und alle "Borsten" abschneiden, wenn es durch das Fleisch sucht. Diese Fähigkeit, mit oder gegen das Korn zu schneiden
Jede Küche sollte mindestens ein gutes Set Steakmesser haben, wenn nicht sogar mehr. Andere Arten von Messern können in der Lage sein, weicheres Fleisch zu schnitzen, aber Steakmesser sind so konzipiert, dass sie die Anforderungen des Durchschneidens von Faserfleisch und Fett erledigen, ohne durch den Prozess zu rutschen oder abgestumpft zu werden. Die Verwendung eines gezackten Buttermessers kann eine Übung in der Sinnlosigkeit sein, und Standardküchenmesser können für jüngere Kinder zu gefährlich sein, um sie am Esstisch zu verwenden.
Einige Steakmesser können sehr spitz und scharf sein, während andere abgerundete Kanten aufweisen können und eineD kleinere Zacken. Steakhäuser, die ihren Kunden weitgehend an Familien einreichen, bieten übergroße, abgerundete Steakmesser an, während die gehobenen Chop- und Steakhäuser im Allgemeinen ihrer Kundschaft mit schärferen Besteck vertrauen. Bei dem Waschen und Aufbewahren von Steakmessern sollte viel Sorgfalt geführt werden, da sie sich in der allgemeinen Silberwarenpopulation verirren und ernsthafte Probleme für den Geschirrspüler verursachen können.