Was sind die Vorteile von Bio -Mandeln?

Seit 2007 müssen alle in den USA verkauften Mandeln mit Dampf oder einem chemischen Pestizid pasteurisiert werden. Einer der größten Vorteile von organischen Mandeln ist, dass sie nicht mit harten Chemikalien bedeckt sind. Eine Handvoll Mandeln gilt ebenfalls als sehr gesunder Snack. Mandeln enthalten gute Fette und Proteine ​​sowie mehrere Vitamine und Mineralien.

Zu Beginn des 21. Jahrhunderts waren Salmonellenvergiftungsfälle in Nordamerika mit rohen Mandeln oder nicht pasteurisierten Mandeln verbunden. Als Reaktion darauf änderten die Behörden die Vorschriften, um die Pasteurisierung aller Mandeln zu verlangen, bevor sie in den USA verkauft werden können. Mandeln können mit zwei Methoden pasteurisiert werden: Wärmepasteurisierung oder chemische Pasteurisierung.

Propylenoxid ist typischerweise die Chemikalie, die zur Pasteurisierung von Mandeln verwendet wird. Diese chemische Verbindung wird auch häufig bei der Herstellung einer Art Kunststoff verwendet. Es wurde einmal als Kraftstoff für Rennfahrzeuge verwendet, aber es wurde für SAF verbotenety Gründe. Einer der größten Vorteile von organischen Mandeln ist, dass sie nicht mit Propylenoxid pasteurisiert werden, was möglicherweise ein Karzinogen ist.

Obwohl mit einer Wärmequelle pasteurisierten organischen Mandeln einen Teil ihres Ernährungswerts verlieren, gelten sie dennoch als sehr gesunder Snack. Tatsächlich betrachten viele Ernährungswissenschaftler sie sogar als die gesündeste Art von Nuss zu essen. Sie sind eine weitaus bessere Wahl als Snacks wie Chips und Kekse. Eine kleine Handvoll Mandeln als Snack kann auch dazu beitragen, den Hunger einzudämmen, was eine Person daran hindert, übermäßig zu essen.

organische Mandeln enthalten auch gesunde Fette, die als monoonsäugige Fette bekannt sind. Im Gegensatz zu gesättigten Fetten und Transfetten ist diese Art von ungesättigtem Fett ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, wenn sie in Maßen gegessen werden. Tatsächlich legen einige Studien nahe, dass diese Arten von Fetten den schlechten Cholesterinspiegel einer Person senken können. Es kann auch dazu beitragen, das Risiko von zu verringernHerzerkrankungen bei vielen Menschen.

Mandeln sind auch eine hervorragende Quelle für mehrere Vitamine und Mineralien. Sie sind beispielsweise hoch in Vitamin E, was für gesunde Haut essentiell ist. Magnesium ist auch in organischen Mandeln vorhanden, und dieses Mineral hilft dem Körper, Kalzium zu absorbieren, das für starke Knochen benötigt wird. Organische Mandeln sind auch großartige Quellen für Folsäure, Kalium, Selen, Zink, Eisen und Riboflavin.