オーガニックアーモンドの利点は何ですか？

2007年以来、米国で販売されているすべてのアーモンドは、蒸気または化学農薬のいずれかを使用して低温殺菌する必要があります。有機アーモンドの最大の利点の1つは、厳しい化学物質で覆われていないことです。一握りのアーモンドも非常に健康的なスナックであると考えられています。アーモンドには、良い脂肪とタンパク質、いくつかのビタミンとミネラルが含まれています。

21世紀の初期には、北米のサルモネラ中毒の症例は生アーモンド、または低温殺菌されていないアーモンドにリンクされていました。これに応じて、当局は、米国で販売する前に、すべてのアーモンドの低温殺菌を要求するために規制を変更しました。アーモンドは、熱低温殺菌または化学低温殺菌の2つの方法で低温殺菌される場合があります。

プロピレン酸化物は、通常、アーモンドを低温殺菌するために使用される化学物質です。この化合物は、プラスチックの種類の製造にもよく使用されます。かつてはレーシング車の燃料として使用されていましたが、SAFのために禁止されていましたEtyの理由。有機アーモンドの最大の利点の1つは、発がん物質である可能性のあるプロピレン酸化物で低温殺菌されていないことです。

熱源で低温殺菌された有機アーモンドは、栄養価の一部を失いますが、非常に健康的なスナックと考えられています。実際、多くの栄養士は、それらを食べるのに最も健康的なタイプのナッツであるとさえ考えています。チップやクッキーのようなスナックよりもはるかに良い選択です。スナックとしての少数のアーモンドは、飢erを抑えるのにも役立ちます。

有機アーモンドには、単一飽和脂肪として知られる健康な脂肪も含まれています。飽和脂肪やトランス脂肪とは異なり、このタイプの不飽和脂肪は、適度に食べたときの健康的な食事の重要な部分です。実際、いくつかの研究は、これらのタイプの脂肪が人の悪いコレステロール値を低下させる可能性があることを示唆しています。また、リスクを減らすのにも役立ちます多くの人の心臓病。

アーモンドは、いくつかのビタミンとミネラルの優れた供給源でもあります。たとえば、それらはビタミンEが高く、健康な肌に不可欠です。マグネシウムは有機アーモンドにも存在し、このミネラルは体が強い骨に必要なカルシウムを吸収するのに役立ちます。有機アーモンドは、葉酸、カリウム、セレン、亜鉛、鉄、リボフラビンの優れた供給源でもあります。