Was sind die besten Tipps zum Einfrieren von Gemüse?
schnelle und einfache Mahlzeiten können im Voraus durch Einfrieren von Gemüse erreicht werden, damit sie zu Suppen und anderen Gerichten hinzugefügt werden können. Um Gemüse effektiv einzufrieren, müssen einige einfache Regeln berücksichtigt werden. Erstens ist es wichtig, Gefrierbeutel oder Lagerbehälter zu verwenden, die ordentlich beschriftet sind.
Die Etiketten geben den Gemüsetyp in der Tasche und das Datum in den Gefrierschrank an. Verwenden Sie dauerhafte Markier- und Aufkleberbezeichnungen, um sicherzustellen, dass die schriftlichen Beschreibungen eine längere Menge an Zeit der kaliden Gefriertemperaturen standhalten. Denken Sie daran, dass gefrorenes Gemüse bis zu einem Jahr im Gefrierschrank dauern kann. Wählen Sie Gemüse aus dem Garten oder kaufen Sie junges, frisches Gemüse, das sofort in den Gefrierschrank gelegt wird. Wenn sie sitzen können, verlieren sie wertvolle Nährstoffe und Geschmack. Vor dem Einfrieren von Gemüse blanch es in BoiliNg Wasser oder Dampf und legen Sie sie in eisiges Wasser.
Nachdem sie sie aus dem eisigen Wasser gezogen haben, können sie sofort eingefroren werden. Legen Sie sie in die Lagerbeutel oder Behälter. Gemüse kann auch auf einem flachen Tablett eingefroren werden. Schneiden Sie es nach dem Waschen und Trocknen des Gemüses und legen Sie es in die Pfanne, bevor Sie es einfrieren. Bei dieser Weise muss das Gemüse innerhalb von zwei Monaten verwendet werden.
Gemüse, die gut frieren, umfassen Bohnen, Spargel, Blumenkohl, Brokkoli, Mais, Spinat, Erbsen, Sommerkürbis und Schweizer Mangold. Nicht alle Gemüse eignen sich zum langfristigen Einfrieren. Zum Beispiel verlieren Zwiebeln, Tomaten und Gurken ihre Knusprigkeit, wenn sie gefroren sind. Trotz dieser Tatsache eignen sich diese speziellen Gemüsesorten zum Einlegen von Suppen, nachdem sie im Gefrierschrank gelagert wurden.
Gefriergemüse ist eine einfache Aufgabe, die in jeder Küche ohne Verwendung erledigt werden kannvon besonderen Ausrüstung. Zu Hause haben viele Vorteile, frisches Gemüse zu frieren. Zum Beispiel halten Gemüse, die zu Hause gefroren sind, 100 Prozent des Vitamin C und sie behalten ihren frischen Geschmack.
Leider gibt es negative Aspekte, die in der Küche gefroren werden. Ein Nachteil ist die Tatsache, dass gefrorenes Gemüse Vitamine B6 und E. Ein weiterer negativer Faktor ist, dass einige Menschen nicht genug Platz in ihrem Gefrierschrank haben, um eine große Menge gefrorenes Gemüse aufzunehmen.
Andere möchten vielleicht einen eigenständigen Gefrierschrank für ein Gefriergemüse kaufen, aber diese spezielle Art von Gerät kann teuer sein. Dennoch kann das Erlernen des Einfrierens von Gemüse zu Hause dazu beitragen, die Verwendung von Gemüse in einem Hausgarten oder im Lebensmittelgeschäft zu verlängern. In der heutigen schnelllebigen Welt kann ein frisches Gemüse zur Verwendung in Suppen und Eintöpfen unzählige zufriedenstellende Abendessen liefern, die innerhalb weniger Minuten zubereitet werden können.