Was sind die besten Tipps für eine Weihnachtsgans?

Weihnachtsgans kann zum Weihnachtsessen anstelle oder zusammen mit anderen traditionellen Fleischs wie Schinken oder Truthahn serviert werden. Die Gans wird traditionell am Weihnachtstag oder am Heiligabend in vielen Teilen der Welt gegessen und ist in Ländern wie den Vereinigten Staaten oft leicht zu finden, wo sie nicht häufig andere Umstände gegessen werden. Um Weihnachtsgänse herzustellen, muss die Gans bei niedriger Temperatur ordnungsgemäß gekocht werden. Es ist wichtig, mit einer relativ kleinen, gesund aussehenden Gans zu beginnen, damit das Gericht gut ausfällt. Das Fleisch einer Gans ist selbst nicht besonders fett, aber die hohe Menge an Fett um das Fleisch und unter der Haut macht es notwendig, eine größere Menge Gans pro Person zu kaufen, als mit anderen Fleischs erforderlich wäre. Im Allgemeinen benötigt jede Person 1 bis 1.5 Pfund (0,45 bis 0,7 Kilogramm) Gans, wenn dies das einzige Fleisch ist, das serviert wird.

Es ist auch wichtig, hochwertiges Gänsefleisch für eine Weihnachtsgans zu wählen. Jüngere Gänse haben zarteres Fleisch und einen besseren Geschmack als ältere, größere Gänse. In den meisten Fällen schmeckt ein 4,5 -Kilogramm -Vogel viel besser als 9 Kilogramm Vogel. Wenn es viele Menschen geben wird, die die Weihnachtsgans essen, ist es eine gute Idee, zwei kleinere Vögel zu wählen.

Beim Kochen einer Weihnachtsgans sollte die Gans gründlich gereinigt werden, das überschüssige Fett entfernt und die Haut über den ganzen Vogel stach, so dass Fett unter der Haut auskochen kann. Der Vogel kann mit Kräutern und Gewürzen, Panieren, Gemüse oder Früchten gefüllt werden, oder er kann unstuffiert und dann in einen heißen Ofen auf eine Backpfanne gelegt werden. Eine Weihnachtsgans muss bei etwa 350 Grad Fahrenheit (177 Grad Celsius) für etwa 20 Minuten kochenutes pro Pfund.

Wenn Sie Weihnachtgans servieren, ist es eine gute Idee, es neben einer anderen Art von Fleisch wie Truthahn oder Schinken zu servieren. Gänse hat einen starken Geschmack und fast das gesamte Fleisch ist dunkles Fleisch, und Menschen, die den Geschmack von Hühnerbrustfleisch bevorzugen, genießen möglicherweise nicht die Gans. Ein paar Fleischoptionen und viele Seiten, die gut zu Gans passen, helfen, sicherzustellen, dass alle Gäste gut gefüttert werden.