Was sind die besten Tipps zum Zupfen einer Ente?

Eine Ente, insbesondere eine, die Sie selbst gefangen haben, kann eine sehr befriedigende Erfahrung sein. Obwohl es schwierig aussieht, gibt es eine Reihe von Tipps, die Ihnen zu Hause eine Ente leichter machen. Das Üben macht perfekt und schließlich werden Sie feststellen, welche Tipps und Tricks für Sie am besten geeignet sind. Es ist am besten, die Ente vorzubereiten, indem Sie die Flügel und Beine entfernen, die Federn und die Haut erweichen und die Federn richtig ziehen. Dies bietet eine stabilere Basis und bietet Ihnen einen größeren Hebel. Entfernen Sie die Flügel mit Scheren oder einem scharfen Messer so nah wie möglich am Hauptgelenk. Poulterer entfernen auch beide Beine vor dem Zupfen und schneiden sie am ersten Gelenk ab. Das Entfernen dieser Teile hilft, den Körper kompakter und überschaubarer zu machen.

Sie können den Kopf nach persönlichem Geschmack aufnehmen oder entfernen. Sobald Sie die Flügel und Beine entfernt haben, sollten Sie sich wachsam machenJeder Knochen endet, da diese sehr scharf sein können. Das Zupfen einer Ente ist am einfachsten zu machen, wenn sie bei Raumtemperatur steht. Bevor Sie beginnen, machen Sie alle Ihre Werkzeuge vor, einschließlich einer Tasche, um die Federn zu entsorgen. Beginnen Sie zunächst die Federn gegen das Korn, in dem sie wachsen, da dies hilft, die Federn etwas zu lockern, was sie leichter zu entfernen.

Entfernen Sie zuerst alle größten Federn. Sie können dies von Hand tun, aber stellen Sie sicher, dass Sie nicht zu viele Federn gleichzeitig greifen, oder Sie können dazu führen, dass die Haut der Ente, wenn Sie sie herausziehen. Halten Sie die Haut sanft straff, wenn Sie eine Ente zupfen, und stellen Sie sicher, dass Sie die Federn vom Vogel nach unten und weg ziehen. Es ist eine gute Idee, Handschuhe zu tragen, während dies beides tut, um Ihren Griff zu verbessern und Ihre Hände zu schützen.

Sie können die Ente auch vor dem Zupfen verreunden, um die Federn leichter zu verlieren. Fügen Sie eine kleine Amo hinzubis Waschmittel am Wasser, um die Federn zu erweichen. Halten Sie das Wasser zwischen ungefähr 160 und 170 Grad Fahrenheit (71 und 77 Grad Celsius), damit Sie die Haut nicht kochen oder beschädigen. Tauchen Sie die Ente nur ein oder zwei Minuten im Wasser auf einmal und wiederholen Sie dies bei Bedarf.

Wenn Sie die Paraffin -Wachsmethode beim Zupfen einer Ente verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie das Wachs nicht zu lange abkühlen lassen, wie es spröde und brechen. Sie möchten auch das Wasser gerade heiß genug halten, um das Wachs zu schmelzen, aber nicht heiß genug, um die Haut zu kochen oder auf andere Weise zu beschädigen. Sobald die Mehrheit der Federn verschwunden ist, werden die verbleibenden Pinfedern am besten entfernt, indem sie leicht abgesenkt oder mit einem Fleißmesser entfernt werden.