Was sind die verschiedenen Arten von Knoblauch -Dip -Sauce?
Die verschiedenen Arten von Knoblauch -Dip -Sauce können im Allgemeinen durch die Basis klassifiziert werden, die zum Halten des Knoblauchs verwendet wird. Eine der beliebtesten ist eine Ölbasis, mit der der Knoblauchgeschmack sehr stark durchkommt. Eine cremige Knoblauch -Dip -Sauce hat als Basis saure Sahne oder schwere Sahne, die häufig mit Zutaten wie Zwiebeln kombiniert wird. In der asiatischen Küche wird häufig eine mit Sojasauce oder Sesamöl in Kombination von Sojasauce oder Sesamöl basierende Knoblauchdips verwendet. Ein ganz anderer Geschmack kann mit einer Käse-Knoblauch-Dip-Sauce erreicht werden, insbesondere wenn der Käse in einem Fondue-Stil warm gehalten wird. Es kann vorsichtig mit einigen Zutaten erhitzt werden, sodass der Geschmack langsam absorbiert wird. Knoblauch kann auch direkt in einen Dip gerieben werden, wo die Flocken und der Knoblauchsaft einen scharfen und scharfen Geschmack bieten. Wenn der Knoblauch in einem Ofen geröstet wird, karamellieren Sie und die Nelken B b.Ecome so weich, dass sie leicht zu einer Paste zerdrückt werden können. In fast allen Vorbereitungen sollte der Knoblauch für eine Zeit in der Sauce sitzen dürfen, damit sich der starke Geschmack über die gesamte Basis verteilen kann.
Eine auf Olivenöl basierende Knoblauch -Dip -Sauce kann durch langsames Erhitzen von Olivenöl in einer Pfanne und dann geschnittenem Knoblauch hergestellt werden. Knoblauch und Öl dürfen zusammen kochen, bis sich die Aromen verbinden und der Knoblauch duftend geworden ist. In der Dip -Sauce können andere Zutaten zugesetzt werden, z. B. rote Pfefferflocken, Salz, Salbei oder Parmesankäse. Eine schwerere Version der Sauce kann mit Butter anstelle von Olivenöl oder einer Kombination aus beiden hergestellt werden. Brot, Gemüse und Meeresfrüchte wie Hummer gehen gut zu dieser Art von Dip -Sauce.
Eine vertrautere Basis für eine Dip -Sauce ist saure Sahne. Roher Knoblauch und Zwiebeln können zu saurer Sahne hinzugefügt werden, um eine Sauce zuzubereiten, die gut für Cracker ist, VegetabLes oder Chips. In der Sauce können auch gewürfelte grüne Zwiebeln verwendet werden. Andere cremige Basen sind Buttermilch oder schwere Creme, die langsam in einer Pfanne mit Knoblauch reduziert und dann manchmal mit Butter oder Mayonnaise verdickt oder mit geriebenem Muskatnuss akzentuiert werden.
Eine klassische asiatische Knoblauch -Dip -Sauce kann mit Reisweinessig, Sojasauce, einer gesunden Menge gehackter Knoblauch und etwas Ingwers hergestellt werden. Diese dunkle Sauce hat einen scharfen Geschmack und kann als Dip für Spießfleisch, Knödel oder schweres Essen verwendet werden. Eine heißere Version kann mit Essig, Knoblauch und heißen thailändischen Chili -Paprika hergestellt werden. Die Schärfe des Essigs kann durch kurzes Kochen der Sauce reduziert werden.
Schließlich kann Käse als Basis für eine Knoblauch -Dip -Sauce verwendet werden. Dies kann mit einem schmelzenden Käse wie Schweizer hergestellt werden, der zusammen mit dem Knoblauch langsam erhitzt wird oder aus einem verarbeiteten Käse hergestellt werden kann, der in flüssiger Form ausgestattet ist. Würfelgemüse wie Tomaten oder Paprika können in die Dip -Sauce gemischt werden, um eine gewisse Textur zu liefernund ein leichterer Geschmack.