마늘 다핑 소스의 다른 유형은 무엇입니까?

다양한 유형의 마늘 담그는 소스는 일반적으로 마늘을 고정하는 데 사용되는베이스로 분류 할 수 있습니다. 가장 인기있는 것은 마늘 맛이 매우 강하게 통과 할 수있는 오일베이스입니다. 크림 마늘 디핑 소스에는 사워 크림이나 무거운 크림이 있으며 종종 양파와 같은 성분과 결합됩니다. 아시아 요리에서는 간장 또는 참깨와 함께 식초 기반 마늘 디핑 소스가 종종 사용됩니다. 치즈 기반 마늘 디핑 소스로 매우 다른 맛을 얻을 수 있습니다. 특히 치즈가 퐁듀 스타일의 냄비에 따뜻하게 유지되는 경우 마늘 향료를 마늘 디핑 소스에 주입하는 몇 가지 방법이 있습니다. 풍미가 천천히 흡수되도록 일부 성분으로 부드럽게 가열 될 수 있습니다. 마늘은 또한 딥으로 직접 격리 할 수 ​​있으며, 이곳에서 플레이크와 마늘 주스는 날카 롭고 매운 맛을 제공합니다. 마늘이 오븐에 구워지면 맛이 부드럽고 발달하고 설탕이 캐러멜 화되고 정향 B너무 부드럽게 생태계는 페이스트에 쉽게 으깬다. 거의 모든 준비에서 마늘은 강한 향이 기저부 전체에 분포되도록 소스에 한 시간 동안 앉을 수 있어야합니다.

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올리브 오일을 기반으로 한 마늘 디핑 소스는 팬에 올리브 오일을 천천히 가열 한 다음 얇게 썬 마늘을 첨가하여 만들 수 있습니다. 마늘과 기름은 맛이 결합되고 마늘이 향기가 될 때까지 함께 요리 할 수 ​​있습니다. 담그는 소스에는 고추 조각, 소금, 세이지 또는 파마산 치즈와 같은 다른 성분이 추가 될 수 있습니다. 올리브 오일 대신 버터 또는 두 가지의 조합을 사용하여 더 무거운 버전의 소스를 만들 수 있습니다. 랍스터와 같은 빵, 야채 및 해산물은 모두 이러한 유형의 디핑 소스와 잘 어울립니다.

디핑 소스에 대한보다 친숙한베이스는 사워 크림입니다. 생 마늘과 양파는 사워 크림에 첨가하여 크래커에 좋은 소스를 만들 수 있습니다.레 또는 칩. 깍둑 썰은 녹색 양파는 소스에도 사용할 수 있습니다. 다른 크림 같은베이스에는 버터 밀크 또는 무거운 크림이 있으며 마늘이있는 팬에서 천천히 감소한 다음 때로는 버터 또는 마요네즈로 두꺼워 지거나 강판 육두구로 강조됩니다.

클래식 아시아 마늘 디핑 소스는 쌀 와인 식초, 간장, 건강한 양의 다진 마늘 및 생강으로 만들 수 있습니다. 이 어두운 소스는 날카로운 맛을 가지고 있으며 꼬치 고기, 만두 또는 무거운 음식의 딥으로 사용될 수 있습니다. 식초, 마늘 및 뜨거운 태국 칠리 페퍼로 더운 버전을 만들 수 있습니다. 소스를 간단히 요리함으로써 식초의 선명도를 줄일 수 있습니다.

마지막으로 치즈는 마늘 담그는 소스의 기초로 사용될 수 있습니다. 이것은 마늘과 함께 천천히 가열되는 스위스와 같은 녹는 치즈로 만들거나 액체 형태로 제공되는 가공 치즈로 만들 수 있습니다. 토마토 나 고추와 같은 깍둑 썰은 야채는 디핑 소스에 섞어 질감을 제공 할 수 있습니다.그리고 가벼운 맛.