Was sind die verschiedenen Arten von Salat?
Das als Salat bekannte Blattgrün -Gemüse bildet den Baustein der meisten Salate und verleiht Sandwiches eine angenehme Crunch. Wenn Sie über die verschiedenen Arten von Salat wissen, können Käufer und Gäste entscheiden, welches für sie am besten geeignet ist. Die häufigsten Arten von Salat fallen in vier Kategorien: Kriminalsalat, Römersalat, Loselste -Salat und Butterkopfsalat. Einige Blattgemüse, die normalerweise ihren Weg in Salatschalen finden, wird von vielen Menschen als Salat angesehen, aber tatsächlich nicht. Diese Sorte, zu der der Eisbergsalat gehört, besteht aus hellgrünen Blättern, die aus einem zentralen Kern wachsen und eng gruppiert sind und eine Kugelform bilden, die dem Kohl ähnelt. Richtige Kriminalitätsrede sind im Allgemeinen extrem knusprig und haben tendenziell einen sehr milden, wässrigen Geschmack. Krist. Anstatt sich zu einer Kugelform zu bilden, projizieren diese mittelgroßen bis dunkelgrünen Blätter von ihrem Stiel nach oben und erzeugen eine Blüteform. Romaine Salat, der Hauptzutat in den meisten Caesar -Salaten, ist normalerweise ziemlich knusprig und hat tendenziell mehr Geschmack als Kriminalsalat. Mit seinem hohen Vitamingehalt ist Romaine eine der nahrhaftesten Arten von Salat.
Wie der Name schon sagt, gruppieren sich Looseleaf -Salatblätter nicht um einen zentralen Stiel, sondern wachsen eher einzeln auf Stielen. Looseleafsalat -Sorten, die üblicherweise im Produktgang enthalten sind, umfassen rotes Blattsalat und Eichenblattsalat. Die Blätter dieser Gruppe von Salpern sind in der Regel ziemlich weich und haben einen etwas dominanteren Geschmack als Romaine.
Ähnlich wie Romaine wachsen Butterhead -Salatblätter aus einem zentralen Stiel und Projekt UPWARD, um einen blühenden Kopf zu bilden. Diese Gruppe von Salden, die die Sorten von Bibb und Boston enthält, ist jedoch in der Regel viel weicher als Romaine und hat eine hellgrüne Farbe. Sein Geschmack ist im Allgemeinen ziemlich mild.
Viele Restaurantsalate und im Laden gekaufte Salatmischungen enthalten Eisberg-, Krikor-, Looseleaf- oder Butterhead-Salat, der mit anderen Grüns wie Rucola, Spinat oder Endiven kombiniert wurde. Die Tatsache, dass diese letzteren Grüns oft in Salaten auftreten, hat viele Gäste dazu gebracht, zu dem Schluss zu kommen, dass sie Salat sind. Während diese Blattgemüse mit Salat zusammenhängen, sind sie nicht tatsächlich Mitglieder der Salatfamilie.