Was sind die verschiedenen Arten von vegetarischen Suppen?
Es gibt unzählige Arten von geschmackvollen und herzhaften vegetarischen Suppen. Bevor Sie in die Welt der Suppe eintauchen, ist es wichtig, einige grundlegende Konzepte zu verstehen. Vegetarische Suppen werden ohne Fleisch hergestellt, einschließlich Hühnerbrühe, Rindfleischbrühe und Fischbrühe. Menschen, die einer vegetarischen Ernährung folgen, können Milchprodukte wie Milch, Sahne und Butter verwenden, aber diejenigen, die einer veganen Ernährung folgen, vermeiden auch diese Produkte. Die vegetarische Suppe kann Zutaten wie Bohnen, Tofu, Gerste, Linsen, Pasta, Wontons und natürlich Gemüse umfassen.
Eine leichte vegetarische Suppe ist einfach Gemüseuppe, die aus Gemüsebrühe und einer Auswahl aus frischen, gefrorenen oder konventionellen Gemüse hergestellt wird. Das Schöne an Gemüseuppe ist, dass der Koch alle verfügbaren Zutaten verwenden kann, einschließlich Karotten, Sellerie, Kartoffeln und grünen Bohnen. Einige saisonale Gemüse wie Mais, Kürbis, Auberginen, Paprika und Brokkoli können besonders gut in der Suppe verwendet werden. Das GemüseS schmeckt oft am besten, wenn sie auf dem Herd gekocht oder im Ofen geröstet werden, bevor sie sie in die Brühe hinzufügen. Indem einige Kräuter und Gewürze wie Pfeffer, Basilikum, Estragon, Oregano und Rosmarin in die Brühe hinzugefügt werden, kann eine leckere Suppe hergestellt werden. Für Menschen, die es vorziehen, dass ihre Suppe ein bisschen herzhafter ist, kann Pasta, Bohnen, Linsen oder Tofu hinzugefügt werden.
In den meisten Fällen können nicht vegetarische Suppen nachgebildet werden, um vegetarische Suppen zu werden. Zum Beispiel lieben viele Menschen die Kombination aus Pasta, Karotten, Sellerie und Zwiebel in hausgemachter Hühnernudelsuppe. Um diese Suppe vegetarisch zu machen, verwenden Sie einfach Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe. Ersetzen Sie dann das Huhn durch gewürfelte Tofu. Der Rest der Zutaten kann gleich bleiben.
Einige vegetarische Suppen können kalt oder gekühlt serviert werden. Zum Beispiel kann Gazpacho mit gewürfelten Tomaten, Tomatensaft, Gurke, Zwiebeln und grünem Paprika hergestellt werden. DerDer Küchenchef püriert diese Zutaten einfach in einer Küchenmaschine oder einem Mixer, bis sie glatt sind. Dann kann er sich dafür entscheiden, Balsamico -Essig, Pfeffersauce oder andere Gewürze für Geschmack hinzuzufügen. Nachdem es gekühlt ist, kann es mit zusätzlichen Gurkenscheiben garniert werden.
vegetarische Suppen können auch cremig sein. Zum Beispiel ist eine Creamed Cornsuppe bei vielen Vegetariern ein Favorit. Es enthält Kartoffeln, Mais und Knoblauch. Es wird aus einer Milchbücher hergestellt, die mit etwas Mehl verdickt ist. Einige Gewürze wie gemahlene Koriander, Cayenne -Pfeffer und Paprika können ihm einen einzigartigen Geschmack verleihen.
vegetarische Suppen können auch für verschiedene Regionen der Welt gemacht werden. Zum Beispiel mag die indische Linsensuppe für Menschen gut klingen, die den Geschmack von Curry genießen. Die Suppe besteht aus Gemüse, getrocknete Linsen, Zwiebeln, Karotten und Sellerie. Es wird oft mit einem Esslöffel einfacher Joghurt gekrönt, obwohl dieser Schritt entfernt werden kann. Unter anderem gibt es auch mexikanische, italienische, marokkanischeund karibische vegetarische Suppen. Es liegt an dem Koch, ein Rezept zu finden oder ihre eigenen zu entwerfen.