다양한 유형의 채식 수프는 무엇입니까?

수많은 맛과 풍성한 채식 수프가 있습니다. 수프의 세계로 뛰어 들기 전에 몇 가지 기본 개념을 이해하는 것이 중요합니다. 채식 수프는 닭고기 국물, 쇠고기 국물 및 생선을 포함한 고기없이 만들어집니다. 채식식이를 따르는 사람들은 우유, 크림, 버터와 같은 유제품을 사용할 수 있지만 비건 채식을 따르는 사람들도 그 제품을 사용하지 않습니다. 채식 수프에는 콩, 두부, 보리, 렌즈 콩, 파스타, 원인 및 야채와 같은 성분이 포함될 수 있습니다.

쉬운 채식 수프는 단순히 야채 국물과 신선한, 냉동 또는 통조림 야채로 만든 야채 수프입니다. 야채 수프의 좋은 점은 요리사가 당근, 셀러리, 감자 및 녹두를 포함한 모든 재료를 사용할 수 있다는 것입니다. 옥수수, 스쿼시, 가지, 피망 및 브로콜리와 같은 계절 채소는 특히 수프에 신선하게 사용될 수 있습니다. 야채S는 스토브 상단에서 요리되거나 오븐에서 구운 경우 종종 가장 맛이 좋습니다. 고추, 바질, 타라곤, 오레가노, 로즈마리와 같은 허브와 향신료를 국물에 첨가하면 맛있는 수프를 만들 수 있습니다. 수프를 선호하는 사람들은 조금 더 마음이 든다. 파스타, 콩, 렌즈 콩 또는 두부가 추가 될 수있다.

대부분의 경우 비 채식 수프를 재현하여 채식 수프가 될 수 있습니다. 예를 들어, 많은 사람들이 수제 치킨 국수 수프에서 발견되는 파스타, 당근, 셀러리 및 양파 조합을 좋아합니다. 이 수프 채식을 만들려면 닭 국물 대신 야채 국물을 사용하십시오. 그런 다음 닭고기를 돌진 두부로 교체하십시오. 나머지 성분은 동일하게 유지 될 수 있습니다.

일부 채식 수프는 차갑거나 차가워 질 수 있습니다. 예를 들어, Gazpacho는 깍둑 썰은 토마토, 토마토 주스, 오이, 양파 및 녹색 피망을 사용하여 만들 수 있습니다. 그만큼요리사는 단순히 푸드 프로세서 나 블렌더에서 매끄럽게 될 때까지 그 재료를 단순히 퓨어를 퓨어를 흡수합니다. 그런 다음 그는 발사믹 식초, 고추 소스 또는 다른 향신료를 맛으로 첨가하도록 선택할 수 있습니다. 차가운 후에는 추가 된 오이 조각으로 장식 할 수 있습니다.

채식 수프도 크림이 될 수 있습니다. 예를 들어, 크림 옥수수 수프는 많은 채식주의 자들에게 가장 좋아합니다. 감자, 옥수수 및 마늘이 들어 있습니다. 그것은 약간의 밀가루로 두껍게 된 우유 기반 국물로 만들어졌습니다. 그라운드 고수풀, 카이엔 고추, 파프리카와 같은 일부 향신료는 독특한 맛을 줄 수 있습니다.

채식 수프는 세계의 여러 지역에서도 만들 수 있습니다. 예를 들어, 인도의 렌즈 콩 수프는 카레의 맛을 즐기는 사람들에게 좋을 수 있습니다. 수프는 야채, 말린 렌즈 콩, 양파, 당근 및 셀러리로 만들어집니다. 이 단계를 제거 할 수는 있지만 종종 일반 요거트 한 스푼을 얹습니다. 무엇보다도 멕시코, 이탈리아, 모로코도 있습니다카리브해는 채식 수프에 영감을주었습니다. 레시피를 찾거나 자신의 디자인을하는 것은 요리사에게 달려 있습니다.