Was sind die verschiedenen Arten von Joghurt -Glasur?
Joghurtvereigerung ist eine alternative Form der Dessert -Vereisung im Vergleich zu Buttercreme oder Frischkäse -Vereisung, bei dem normale oder griechische Joghurt- und Pulverzucker verwendet werden. Griechisch angespannter Joghurt ist beliebt für INTings, die dickere Zutaten wie Butter oder Verkürzung nachahmen müssen, und wird oft verwendet, um luftige Kuchen und Cupcakes. Regelmäßige Joghurt -Vereisung kann zu Aromen und anderen Zutatenzusagen gehören, je nachdem, dass die Lebensmittel gefrostet werden. Manchmal kann ein Joghurt -Zuckerguss Butter oder Verkürzung beinhalten, um dem Zuckerguss mehr Textur hinzuzufügen, die den gleichen leicht sauren und süßen Geschmack enthält, der vom Joghurt stammt.
Die einfachste Vereisung aus Joghurt beinhaltet das Mischen eines Teelöffels mit regulärem einfachem Joghurt mit Puderzucker, etwas Milch und gewünschten Aromen. Diese Art von Joghurt -Zuckerguss ist glatt und flüssig und doch etwas dick und ausstrahlbar und wird häufig zum Vereisungszimtbrötchen und anderer Gebäck verwendet. Wenn Sie ein Schokoladen- oder Vanilledessert vereisen, sind zusätzliche Zutaten zu tSein Zuckerguss könnte Kakaopulver, Vanilleextrakt und Instantkaffee umfassen. Eine weitere Variation dieser Vereisung besteht darin, etwa eine halbe Tasse Joghurt zu verwenden und mit einem größeren Anteil an pulverisiertem Zucker zu mischen, was zu einer dünneren Zuckerguss führt.
angespannter griechischer Joghurt ist viel dicker als normaler einfacher Joghurt und wird häufig in gesünderen Zuckerguss- und Zuckergussrezepten verwendet, um die Textur von Butter nachzuahmen. Griechischer Joghurt kann auch Frischkäse in Frischkäse -Vereisungsrezepten einnehmen, die die Desserts von Torten und Zitronen übertreffen können. Da angespannter Joghurt viel dicker ist als normaler Joghurt, ist die Verwendung einer größeren Menge an angespannter Joghurt akzeptabel, um eine dicke Vereisungskonsistenz zu erzeugen. Das Hinzufügen von zu viel pulverisierten Zucker oder anderen pulverisierten Zutaten kann zu einem dicken Zuckerguss führen, was es erforderlich macht, mit ein paar Tropfen Wasser oder Milch zu dünnen.
Manchmal integrieren Köche Butter oder verkürzen sich in ein Joghurt -Zuckerguss zuKopieren Sie die Textur und Konsistenz der Sahnehäubchen ausschließlich mit diesen Zutaten. Um den leicht sauren Geschmack von Joghurt noch zu erreichen, liegt der Schwerpunkt immer noch auf Joghurt als auf Butter oder Verkürzung. Es ist üblich, dass Einzelpersonen Joghurt -I -Sahnehäubchen -Rezepte aufsuchen, da sie kalorien niedriger sind, was es zu einem beliebten Zuckerguss für gesündere Desserts macht. Oft beinhaltet ein gesünderes Joghurt -Zuckerguss Süßstoffalternativen, um die Zuckermenge im Zuckerguss sowie die Gesamtkalorien zu verringern.