ヨーグルトのアイシングのさまざまな種類は何ですか？

ヨーグルトのアイシングは、バタークリームやクリームチーズのアイシングと比較して、デザートのアイシングの代替形式であり、通常またはギリシャの緊張したヨーグルトと粉砂糖を使用します。ギリシャの緊張したヨーグルトは、バターやショートニングなどの厚い材料を模倣する必要があるアイシングに人気があり、エアリーケーキやカップケーキを氷に氷氷にするためによく使用されます。定期的なヨーグルトのアイシングには、霜が降りている食品に応じて、香料やその他の成分の追加が含まれる場合があります。ヨーグルトのアイシングには、ヨーグルトから来る同じわずかに酸っぱくて甘い味を含む、アイシングにテクスチャを追加するためにバターまたは短縮が含まれる場合があります。

ヨーグルトから作られた最も単純なアイシングには、粉砂糖、少量の牛乳、希望の香料を小さじ1杯の普通のヨーグルトと混ぜることが含まれます。このタイプのヨーグルトのアイシングは滑らかで流行していますが、わずかに厚くて広がりやすく、シナモンパンやその他のペストリーによく使用されます。チョコレートまたはバニラデザートをアイシングする場合、Tへの追加の材料彼のフロスティングには、ココアパウダー、バニラエキス、インスタントコーヒーが含まれる場合があります。このアイシングのもう1つのバリエーションは、ヨーグルトの半分（115 g）の約1カップ（115 g）を使用し、粉砂糖の大部分を混ぜて、より薄いアイシングをもたらすことです。

緊張したギリシャヨーグルトは、通常のプレーンヨーグルトよりもはるかに厚く、バターの質感を模倣するために、より健康的なフロスティングとアイシングレシピでよく使用されます。ギリシャのヨーグルトは、クリームチーズのアイシングレシピでクリームチーズの代わりになり、タルトやレモンのデザートをトップにすることができます。緊張したヨーグルトは通常のヨーグルトよりもはるかに厚いため、厚いアイシングの一貫性を作成するために、より多くの緊張したヨーグルトを使用することは許容されます。粉砂糖やその他の粉末材料を加えると、濃厚なつや消しが発生する可能性があり、数滴の水や牛乳で薄くする必要があります。

時々、シェフはバターを取り入れたり、ヨーグルトのアイシングに短縮したりしますこれらの成分だけで作られたアイシングのテクスチャーと一貫性をコピーします。ヨーグルトのわずかに酸っぱい味を達成するために、バターや短縮ではなくヨーグルトに重点が置かれています。カロリーが低いため、ヨーグルトのアイシングレシピを探すのは一般的です。多くの場合、より健康的なヨーグルトのアイシングには、アイシングの砂糖の量を減らすための甘味料の代替品と、全体的なカロリーが含まれています。