요거트 착빙의 다른 유형은 무엇입니까?

요거트 아이싱은 버터 크림 또는 크림 치즈 아이싱과 비교하여 일반 또는 그리스 변형 요거트와 가루 설탕을 사용하는 대체 형태의 디저트 착빙입니다. 그리스 변형 요거트는 버터 나 단축과 같은 두꺼운 재료를 모방 해야하는 아이싱에 인기가 있으며 종종 통풍이 잘되는 케이크와 컵 케이크에 사용됩니다. 정기적 인 요거트 착빙에는 식품이 서리로 뿌려진 음식에 따라 향료 및 기타 성분 첨가물이 포함될 수 있습니다. 때로는 요거트 착빙에는 버터 또는 단축이 포함될 수 있으며, 요거트에서 나오는 약간 신맛과 달콤한 맛이 포함 된 착빙에 더 많은 질감을 추가 할 수 있습니다.

요거트로 만든 가장 간단한 착빙에는 일반 일반 요거트 티스푼을 가루 설탕, 작은 우유 및 원하는 향료와 혼합하는 것이 포함됩니다. 이 유형의 요거트 착빙은 매끄럽고 콧물이지만 약간 두껍고 퍼질 수 있으며 종종 계피 빵 및 기타 패스트리를 착빙하는 데 사용됩니다. 초콜릿 또는 바닐라 디저트를 착빙하는 경우 추가 성분그의 프로스팅에는 코코아 가루, 바닐라 추출물 및 인스턴트 커피가 포함될 수 있습니다. 이 착빙의 또 다른 변형은 약 반 컵 (115g)의 요구르트를 사용하고 더 많은 비율의 분말 설탕과 혼합하여 얇은 착빙을 초래하는 것입니다.

변형 그리스 요거트는 일반 일반 요거트보다 훨씬 두껍고 버터의 질감을 모방하기 위해 더 건강한 프로스팅 및 착빙 요리법에 사용됩니다. 그리스 요구르트는 크림 치즈 아이싱 레시피에 크림 치즈를 대신하여 타르트와 레몬 디저트를 할 수 있습니다. 긴장된 요거트는 일반 요거트보다 훨씬 두껍기 때문에 많은 양의 긴장된 요거트를 사용하면 두꺼운 착빙 일관성을 만들 수 있습니다. 가루 설탕이나 다른 가루 성분을 너무 많이 첨가하면 두꺼운 설탕 프로스팅이 발생하여 물이나 우유 몇 방울로 얇아 야합니다.

때때로 요리사는 버터 또는 요거트 착빙에 단축을 포함합니다.이 성분과 독점적으로 만들어진 착빙의 질감과 일관성을 복사하십시오. 여전히 요거트의 약간 신맛이 나는 맛을 달성하기 위해서는 버터 나 단축이 아닌 요구르트에 중점을 둡니다. 개인은 칼로리가 낮기 때문에 요거트 착빙 요리법을 찾는 것이 일반적입니다. 종종 더 건강한 요구르트 아이싱에는 착빙의 설탕 양을 줄이기위한 감미료 대안과 전체 칼로리가 포함됩니다.