Was sind die Vor- und Nachteile von Speisen?

Sprossen essen können für die Gesundheit hervorragend sein, aber es gibt auch ernsthafte Gefahren. Auf der positiven Seite werden gedrängte Samen von vielen als Super -Food angesehen. Rohkohl sind sehr reich an Antioxidantien, Vitaminen, Mineralien und Enzymen. Auf der negativen Seite zählen die Gefahren des Essens von Sprossen durch Salmonellenvergiftungen und die Exposition gegenüber potenziell tödlichen Bakterienstämmen wie E. coli (Escherichia coli). Die Feststellung, ob die gesundheitlichen Vorteile die Gefahren überwiegen, ist eine persönliche Entscheidung, die am besten mit einem informierten Verständnis der Risiken getroffen wird. Die vollen gesundheitlichen Vorteile von Sprossen werden immer noch entdeckt und quantifiziert. Sprossen enthalten hohe Mengen an Protein, Ballaststoffen und Antioxidantien und sollen schlechtes Cholesterinspiegel reduzieren. Sie sind hoch in Kalzium, Letichin, ungesättigtD Fette und Vitamin E und B. Befürworter von Sprossen behaupten, dass das Essen von Sprossen von Sonnenblumen und Körnern die Gesundheit von Diabetikern erheblich verbessern kann, und einige behaupten, dass Sprossen dazu beitragen können, Krebs zu verhindern.

Trotz aller potenziellen Vorteile von Speisen essen, haben verschiedene Regierungen und Weltagenturen Warnungen auf der Grundlage bekannter Fälle von Krankheiten und Tod im Zusammenhang mit dem Verzehr von Rohkohl ausgestellt. Einige dieser Fälle beinhalten Lebensmittelvergiftungen aus Salmonellen; Andere sind mit tödlicheren Ausbrüchen von E. coli verbunden. Die Anzahl der Krankheiten, die ausdrücklich auf Sprossen zurückgeführt wurden, war für die US -amerikanischen Federal Food and Drug Administration (FDA) hoch genug, um sich gegen alle zu beraten, die rohe Ausgüsse essen. Diese Warnung wiederum hat verschiedene Sprout -Befürworter dazu veranlasst, detaillierte Informationen über die Gefahren zu veröffentlichen, wie sie sie sehen.

Bei der Betrachtung der Vor- und Nachteile des Essens Sprossen gibt es viel InfOrmation im Internet. Es gibt Warnungen und es gibt viele Versuche, die Warnungen zu verbreiten. Der größte Teil der Anstrengungen, die die Angst der Menschen vor dem Essen von Sprossen verringern sollen, stammt von Sprout -Züchern, die im Zuge dessen, was zu einem anhaltenden und anhaltenden Sprout -Angst geworden ist, das Geschäft verloren haben. Wie Sprout -Züchter sehen, sind die Risiken wirklich nicht größer als die Risiken, die mit vielen anderen potenziell gefährlichen Lebensmitteln verbunden sind. Die Risiken sind beispielsweise weitaus niedriger als das Risiko im Zusammenhang mit Fleisch. Sie sind der Meinung, dass die Risiken übertrieben waren; Es bleibt jedoch die Tatsache, dass es immer noch eine Gefahr gibt.

Sprouting kann zu Hause durchgeführt werden und ist bei bestimmten Gesundheitsvertretern beliebt. Alle Samen, Getreide und Hülsenfrüchte können gestoßen werden. Verschiedene Arten von Sprossen haben in vielen Fällen, aus denen sie sprießen, in vielen Fällen unterschiedliche Nährstoffe, aus denen sie sprießen. Brokkoli -Sprossen haben angeblich 50 -mal mehr Sulfurophan -Antioxidantien als reife Brokkoli. Rohkohl werden ebenfalls gesagtleichter zu verdauen als gekochtes Gemüse.

Während die gesundheitlichen Vorteile großartig sein könnten, wurden Sprossen dennoch genug mit Salmonellenvergiftungen und tödlichen Stämmen von E. coli in Verbindung gebracht, um internationale Warnungen zu erhöhen und aufrechtzuerhalten. Einige Ausbrüche haben zahlreiche Todesfälle und Fälle von hämolytischem Umazie -Syndrom verursacht, die zu Nierenversagen führen können. Andere Ausbrüche wurden Sprossen verantwortlich gemacht, obwohl später entdeckt wurde, dass etwas anderes schuld war. Untersuchungen haben gezeigt, dass oft die Samen, Körner und Bohnen die Quelle der Ausbrüche sind, nicht die Sprossen, was bedeutet, dass es nicht unbedingt sicherer ist, Sprossen selbst unter sanitären Bedingungen selbst zu wachsen.

detaillierte Informationen über die Vor- und Nachteile von Speisen zum Essen finden Sie online und sollten von jedem verfolgt werden, der das Gefühl hat, dass die Angelegenheit zu viel Unklarheit gibt. Es gibt viele Informationen über die gesundheitlichen Vorteile und viele Informationen über die verschiedenen AusfälleKS und Warnungen. Wenn Sie Sprossen essen oder anbauen, stellen Sie sicher, dass Sie die erforderlichen Vorsichtsmaßnahmen in Bezug auf Hygiene, Herkunft, Frische und Verpackung treffen. Möglicherweise möchten Sie sich auch mit Agenturen wie der Weltgesundheitsorganisation (WHO) und der FDA über die neuesten internationalen Warnungen wenden.